支氣管擴(kuò)張的食療與藥膳方

本病是指支氣管及其周圍肺組織的慢性炎癥，損壞管壁而引起的支氣管擴(kuò)張和變形。多繼發(fā)于支氣管感染和支氣管阻塞，本病多見(jiàn)兒童和青年，可由多種病因引起。

【病因與表現(xiàn)】

支氣管擴(kuò)張主要原因是支氣管感染、支氣管阻塞、支氣管黏膜等炎性變化，并伴有潰瘍形成，大量淋巴細(xì)胞積聚，形成濾泡，并向管腔內(nèi)凸出，致使支氣管阻塞和感染加重，以此損壞管壁的彈力纖維、平滑肌和軟骨，這些破壞的組織均被纖維組織替代，使管壁黏膜失去清潔和防御功能。患者長(zhǎng)期咳嗽，痰量每天可達(dá)數(shù)百毫升，晨起和就寢后最多，痰液可分3層：上層為泡沫，中層為渾濁黏液，下層為膿液和壞死組織沉淀物。此外，病人反復(fù)咯血、反復(fù)感染。早期體征多不明顯，久之肺纖維化，肺氣腫，出現(xiàn)呼吸困難和發(fā)紺等。

【食物療法】

1．陳海蜇200克，開(kāi)水洗除鹽味，荸薺或胡蘿卜200克連皮切開(kāi)，共放砂鍋內(nèi)煮湯3杯，頻頻飲服。

2．白砂糖500克放在鋁鍋中，加水少許，以文火煎熬至用鏟挑起即成絲狀時(shí)，?；?。趁熱加入炒熟的松子仁250克，調(diào)勻，倒在表面涂過(guò)食物油的盤中，再將糖壓平，待稍冷，用刀劃成小塊。冷卻后，掰成小塊。經(jīng)常食用。

3．豬肺粥：豬肺500克洗凈，加水適量，煮熟，刀切成丁備用。再以薏米50克、大米100克、豬肺丁100克、豬肺湯適量，煮成粥，加蔥、姜等調(diào)料。經(jīng)常食用。

4．黃精30克先以冷水泡發(fā)，加冰糖50克，用文火煎煮1小時(shí)，吃黃精喝湯。每天2次。

5．川貝母15克，雪梨2個(gè)削皮切塊，豬肺40克切片，同放砂鍋內(nèi)，加冰糖少許，清水適量，文火燉3小時(shí)后服食。

【藥膳驗(yàn)方】

1．咳嗽、咳白痰而不咯血者

(1) 黨參、白術(shù)、茯苓、陳皮各15克，法半夏10克，生薏米25克，水煎服，每天1劑。

(2) 茯苓、海蛤粉各15克，黃芪25克，五倍子10克，訶子5克，水煎服，每天1劑。

2．咳嗽，痰多、色黃稠成膿樣者

(1) 鮮蘆根50克，冬瓜子15克，杏仁10克，生薏米20克。熱盛加黃芩、山梔各15克，煩渴加生石膏30克，咯血加鮮茅根30克、茜草15克，低熱加生地30克，水煎服，每天1劑。

(2) 魚腥草40克，百部、石葦各15克，生薏米30克，瓜簍仁20克，黃連10克，水煎服，每天1劑。

3．咳嗽、咳痰，痰中帶血或咯血者：白茅根、敗醬草各40克，大薊、小薊各30克，丹皮、露蜂房、枇杷葉、桑白皮各15克，天竺黃10克，水煎服。

【預(yù)防】

1．加強(qiáng)體育鍛煉。

2．預(yù)防感冒，天氣驟變時(shí)注意保暖。

3．吸煙者應(yīng)戒煙。