肝內(nèi)膽汁瘀積食療——赤芍當歸板藍根燉田螺

【主料】

赤芍15克，當歸10克，北板藍根15克，田螺肉100克。

【輔料】

生姜10克，鹽2克，鮮湯500克。

【做法和服用】

赤芍、當歸、北板藍根分別洗去浮塵，生姜洗凈、拍碎后一起裝入紗布袋，扎緊袋口；田螺肉洗凈，切薄片后共入沙鍋內(nèi)，加鮮湯，用小火燉沸40分鐘，棄去紗布袋，加鹽調(diào)味?？崭篃崾程锫萑夂蜏Ｃ咳?/span>1劑，10天為1個療程。

【功效】

理血活血，利膽除濕，去瘀生新。

【適用人群】

肝內(nèi)膽汁淤積等肝病患者。

【百變搭配】

蚌肉、溪螺肉、海螺肉可代替田螺肉。赤芍、當歸、北板藍根可嚼服。

------------------------------------小常識------------------------------------

肝內(nèi)膽汁淤積是由于肝內(nèi)原因導致膽流障礙，膽汁不能正常地流入十二指腸，從而反流入血液，造成一系列病理生理改變。其病因包括肝炎、妊娠、藥物、飲酒史、膽系或胰腺的手術史、細菌感染、伴有其他相關疾病如自身免疫性疾病(如合并艾滋病病毒感染)和靜脈高營養(yǎng)輸注等。