飲品和調(diào)料·養(yǎng)生功效一覽表（2）

飲品和調(diào)料

性味歸經(jīng)

食用功效

人群宜忌

食用宜忌

紅茶

性涼，味甘苦，歸肝、肺經(jīng)。

降血壓，降血脂，抗氧化，防輻射，增強(qiáng)免疫，消除疲勞。

適宜體質(zhì)虛寒者、老年人飲用。

不適宜發(fā)熱、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、孕婦、哺乳期婦女、兒童飲用。

飯前不宜飲茶，飯后忌立即喝茶，隔夜茶勿飲。

綠茶

性涼，味甘苦，歸肝、肺經(jīng)。

降壓降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫，消除疲勞，提神醒腦，振奮精神。

適宜實(shí)熱體質(zhì)者飲用。

不適宜發(fā)熱、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、孕婦、哺乳期婦女、兒童飲用。

沖泡時(shí)不宜過長(zhǎng)，不宜用保溫杯來泡茶。

咖啡

性溫，為甘，歸心、肺經(jīng)。

強(qiáng)心，提神，利尿，刺激腸胃蠕動(dòng)。

適合一般大眾飲用。

孕產(chǎn)期婦女及兒童不宜飲用。

運(yùn)動(dòng)后或生病時(shí)均不宜喝含有咖啡因的飲料，否則會(huì)增加脫水的危險(xiǎn)，

晚上不宣喝咖啡，會(huì)影響睡眠。

啤酒

性溫，味苦辛苦，歸心、肝、肺、胃經(jīng)。

提供熱量，解壓，振奮情緒，利尿，抗癌。

適合健康的成年人飲用。

通風(fēng)。尿酸偏高、心臟病、糖尿病、肝病、胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石和潰瘍病患者不宜飲用。

大量飲用啤酒，會(huì)造成肝臟負(fù)擔(dān)。所以一次不宜喝太多。

紅酒

性溫，味苦辛，歸心、肝、肺、胃經(jīng)。

延緩衰老，預(yù)防心腦血管病，預(yù)防癌癥，美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/span>

老年人、膽固醇高的人可適量飲用。

幼兒不宜飲用。

只要飲用不過量．醫(yī)學(xué)證明紅酒有利于身體健康。

白酒

性溫，味苦辛，歸心、肝、肺、胃經(jīng)。

活血通脈，助藥力，增進(jìn)食欲，消除疲勞，陶冶情操，御寒提神。

35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女可適量飲用。

陰虛、失血及溫?zé)狍w質(zhì)者忌服，生育期的男女最好忌酒。

空腹飲酒容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。

蔥

性溫，味辛，歸腎經(jīng)。

平肝潤(rùn)腸，降壓，刺激食欲、幫助消化。

適宜一般大眾，特別是腦力工作者。

腸胃疾病患者、潰瘍病患者、多汗及有腋臭的人不宜食用。

蔥里的蒜寨屬于水溶性物質(zhì)，生吃最能保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在食用前，一定要反復(fù)清洗生蔥。