廣東陳李濟(jì)陳皮壓軸登場(chǎng)首部中醫(yī)藥紀(jì)錄片《本草中國(guó)》

【摘要】

近日，由國(guó)家中醫(yī)藥管理局專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)制作的內(nèi)首檔大型中醫(yī)藥文化系列紀(jì)錄片《本草中國(guó)》一經(jīng)播出，便引起廣大中醫(yī)藥愛(ài)好者的追捧。其中，來(lái)自廣東的陳李濟(jì)陳皮在本集壓軸登場(chǎng)，其在中醫(yī)藥的重要地位不言而喻。

《本草中國(guó)》是國(guó)內(nèi)首檔大型中醫(yī)藥文化系列紀(jì)錄片，由國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司支持，國(guó)家中醫(yī)藥管理局專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，中國(guó)人口文化促進(jìn)會(huì)監(jiān)制，于2016年5月20日首播。

以“本草”為切入口，以溫暖真實(shí)的視覺(jué)力量挖掘和記錄隱遁的中醫(yī)藥故事，深度解密中醫(yī)藥文化的奧妙精髓和悠遠(yuǎn)歷史。在傳播和普及中醫(yī)藥文化專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，探討中華傳統(tǒng)文化中“感動(dòng)生命的奧義“，完成一場(chǎng)生生不息的尋覓之旅。

第一集《時(shí)間》以時(shí)辰、季節(jié)、年份等節(jié)律為單位，講述了紅花、藏紅花、紅曲、天麻、霜桑葉、陳皮，在采摘、貯藏、炮制過(guò)程中與時(shí)間的精妙配合，展現(xiàn)時(shí)間賦予生命的不同涵義。其中，來(lái)自廣東的陳李濟(jì)陳皮在本集壓軸登場(chǎng)，其在中醫(yī)藥的重要地位不言而喻。

陳李濟(jì)創(chuàng)始人之一陳體全第11代后人陳永涓在《本草中國(guó)》里，講述陳李濟(jì)的故事。

陳李濟(jì)陳皮為何被重點(diǎn)收錄？

為什么陳李濟(jì)陳皮能被收錄在如此權(quán)威的紀(jì)錄片中，并且壓軸登場(chǎng)？

正如紀(jì)錄片展示，陳皮具有和中祛濕、健脾養(yǎng)胃的獨(dú)特功效，愈陳愈佳，以廣東新會(huì)產(chǎn)為最佳。歷來(lái)最有名、出身尊貴且擁有百年傳承工藝的陳皮出自陳李濟(jì)。

陳李濟(jì)陳皮優(yōu)選道地新會(huì)柑，采用古法秘制及陳化而成，芳香濃郁、品質(zhì)上乘。年份越長(zhǎng)越珍貴，有“百年陳皮勝黃金”的美譽(yù)，自清朝被欽定為貢品調(diào)京御用。

李時(shí)珍《本草綱目》謂“陳皮，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”意指陳皮具有“和藥”的特性，能與藥材食材共處并起到增益作用，因此用途更加多元化，除了入藥，還可以煲湯泡茶，是廣東人生活中常備的藥膳食材。