辰時即食時，又名早時等。古人“朝食”之時也就是吃早飯時間，（上午 7 時正至上午 9 時正）。
1. 時辰：辰時。又名食時、早食等：古人“朝食”之時也就是吃早飯時間。
2. 對應(yīng)時間：7:00-9:00
3. 對應(yīng)經(jīng)絡(luò)：胃經(jīng)
中醫(yī)認(rèn)為，胃是儲存飲食的器官，是生成營養(yǎng)物質(zhì)供給五臟六腑活動的源泉。其生理功能包括：
1.收納吃下的食物，并使吃下的食物變成食糜，有利于進(jìn)一步消化吸收。這項活動是和脾相互配合進(jìn)行的。
2.胃還要將初步消化的食物傳遞到小腸，在那里完成對食物精華物質(zhì)的吸收。精華被吸收后，剩下的下移大腸，形成大便，排出體外。
辰時又名食時、早食等，主要是指上午7點到9點,這時太陽已經(jīng)升起，已經(jīng)完成了早上的晨練，是準(zhǔn)備吃早餐的時間了。這個時辰是天地陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。早飯吃多了是不會發(fā)胖的。因為有脾經(jīng)和胃經(jīng)在運(yùn)動，所以早飯一定要吃多、吃好。吃早飯就如同“春雨貴如油”一樣寶貴。人體衰老本自然，老年身體宜保健
人體經(jīng)過一夜的睡眠和休息，由于排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多，致使血液的黏稠度比較高，所以，辰時起來時腦梗塞與心肌梗塞這些疾病發(fā)病比較高。因此健康飲水，從辰時就應(yīng)該開始了。辰時飲一杯水，可以改變?nèi)梭w經(jīng)過一夜睡眠之后所產(chǎn)生的許多不便。
人體在夜晚睡覺的時候從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，辰時的時候人體會處于一種生理性缺水的狀態(tài)。人體在一個晚上流失的水分約有450毫升，辰時喝水可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分。
辰時的時候胃腸已經(jīng)排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態(tài)。
辰時的時候喝的水會很快被腸黏膜吸收入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心臟血管疾病的發(fā)生，還能讓人的大腦迅速恢復(fù)清醒狀態(tài)。
辰時的時候為身體補(bǔ)水，讓水分迅速輸送至全身，有助于血液循環(huán)，還能幫助肌體排出體內(nèi)毒素，滋潤肌膚，讓皮膚水靈靈的。
健康飲水，從辰時就應(yīng)該開始。辰時飲水對身體有許多好處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，水是構(gòu)成人體組織的重要成分，成人體重的60%是水，體內(nèi)新陳代謝都需要水參加才能完成。因此可以說，水是生命的“甘露”。
既然辰時的第一杯水這么重要，我們就應(yīng)該重視起來，不應(yīng)該隨隨便便的喝杯水就了事，因該認(rèn)真審視，這一杯水到底該怎么喝? 喝一杯新鮮的白開水。新鮮的白開水是辰時最佳選擇。白開水是天然狀態(tài)的水經(jīng)過多層凈化處理后煮沸而來，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預(yù)防心血管疾病的作用。
可是還有不少人認(rèn)為辰時喝淡鹽水有利于身體健康，于是晨起就喝淡鹽水，這種認(rèn)識是錯誤的。喝淡鹽水的確有利健康，但要分時候，比如對于夏天出汗后補(bǔ)充水分是有必要的，可對于早晨起來補(bǔ)充水分來說非但無益，有時對于一些特殊人群有一定的健康危害。研究表明，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進(jìn)行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。辰時起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。何況，辰時是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。因此，早晨起來喝一杯新鮮的白開水對身體健康是有益的。 別喝飲料。辰時起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，辰時飲用非但不能有效補(bǔ)充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而會造成體內(nèi)缺水。
辰時喝水，應(yīng)喝與室溫相同的開水最佳。
別喝涼水。有的人喜歡辰時起床以后喝冰箱里的涼水，覺得這樣很能提神。其實，辰時喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激腸胃，引起腸胃不適。
因此辰時喝水，應(yīng)喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20~25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細(xì)胞膜，并能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能。凡是習(xí)慣喝溫、涼開水的人，體內(nèi)脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態(tài)好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。
辰時是指早晨7～9時，這個時候是胃經(jīng)當(dāng)令。這時候吃早飯，就是要補(bǔ)充營養(yǎng)。這個時候是天地陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。早飯吃多了是不會發(fā)胖的。因為有脾經(jīng)和胃經(jīng)在運(yùn)化，所以早飯一定要吃多、吃好。
因此，有些人為了減肥不吃早飯的做法是錯誤的。幼兒園一般是在早晨8點吃早餐?？墒呛芏鄬W(xué)生卻常不吃早餐就上學(xué)，這值得家長們重視。
此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐質(zhì)量不好，久而久之，這些人精神不振、氣色很差。很多人將之歸罪于前一天晚上睡眠差，其實與當(dāng)天不吃早餐也有很大關(guān)系。
對女性來說，不吃早餐會導(dǎo)致胃經(jīng)氣血不足，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
不吃早飯時間久了，消化道潰瘍病容易找上門。
因此，無論是上班族，還是為人父母的家長，每天早起一刻鐘，給自己或孩子準(zhǔn)備一頓優(yōu)質(zhì)的早餐，應(yīng)是每天的“必修”功課。
飯后1個小時循按胃經(jīng)是一個不錯的選擇，這樣可以啟動人體的“發(fā)電系統(tǒng)”，以調(diào)節(jié)人體的胃腸功能。
現(xiàn)在很多人喜歡在清晨醒來后飲涼白開以求通便，或喝蔬菜汁，說這樣能直接攝取蔬菜里的營養(yǎng)并清理廢物，有的還喝碳酸飲料。人體氣血得熱則行，遇寒則凝，晨起時吃喝冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血液流通更加不順。因此早上第一口食物，應(yīng)該是溫?zé)岬氖澄铩?/p>
具體來說，早餐宜食五谷類主食，不宜葷腥。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，早餐應(yīng)該享用熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆花、熱豆?jié){和芝麻糊等，再配著少量蔬菜、面包、水果等。
俗話說得好：早飯要吃好，“好”字代表著要營養(yǎng)充足、全面，要盡可能的一次性吃全，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水分、糖類、礦物質(zhì)等，但也不要太絕對。雞蛋、牛奶、粥、火腿、蔬菜、包子、水果等，自由搭配一下就可以了。
此外，中醫(yī)學(xué)家建議在早飯前可以做導(dǎo)引，比如用手代梳，梳發(fā)百余遍，以醒腦明目，防止脫發(fā);然后洗臉、漱口、刷牙，飯后散下步。老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可促進(jìn)腸胃蠕動，可以助消化。
一夜過去胃排空，此時進(jìn)食可養(yǎng)胃，因此時間再緊也要吃早餐。吃早飯不會讓身體發(fā)胖，因為此時體內(nèi)陽氣完全生發(fā)，陽氣健旺，胃的運(yùn)化能力最強(qiáng)，就算“吃得像皇帝”也不會導(dǎo)致發(fā)胖，反而減肥的人應(yīng)多吃早餐。
不吃早餐，胃“無事可做”就會一直分泌胃酸，時間久了就有患胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎的危險。另外，到9點鐘，胃無食物、脾無運(yùn)化，氣血不足，人就頭暈乏力，臟腑缺少供養(yǎng)出毛病。
【功效】大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃之用。
【做法】取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
【功效】黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
【做法】生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
溫馨提示：上班族要注意勞逸結(jié)合，適時舒緩精神壓力，及時給身體補(bǔ)充能量?？梢栽谵k公室準(zhǔn)備一些零食，如面包、餅干等，餓時吃一點。在上午九、十點或下午兩、三點，吃兩三粒幾丁聚糖和卡拉膠，養(yǎng)胃方便又有效。養(yǎng)胃的海洋活性物，能促進(jìn)胃的自我修復(fù)，純天然而無毒副作用。
【功效】因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
【做法】取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
【功效】可補(bǔ)脾胃、清肝熱，滋補(bǔ)、潤膚。
【做法】黃豆70克、蜂蜜15克、白糖、水1200毫升。將黃豆浸泡6-12小時后裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體中加水，啟動加熱十幾分鐘后即成。稍涼后加入白糖和蜂蜜。
溫馨提醒：早餐吃一份營養(yǎng)早餐，能保證一天活力充沛，建議早餐要以富含蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物為主食，早餐要熱吃，才能保護(hù)胃氣，適宜吃細(xì)軟、容易消化的食物。
足陽明胃經(jīng)這條經(jīng)脈是很長的一條,女人老的時候叫“陰明脈衰”,就是這條“陽明脈”。女人老的時候都是從出現(xiàn)眼袋,面部肌肉松弛,嘴巴肌肉松弛,臉部肌肉松弛,嘴巴開始微微出現(xiàn)皺紋,脖子肌肉松弛,乳房下垂……這些開始的,這就是“陽明脈”。所以女人要想不衰老,可以補(bǔ)“陽明”,補(bǔ)陽明最好的額食物是葛根,葛根是一種中藥,是專門補(bǔ)“陽明”的。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·無味》:“胃者,五臟六腑之海也,水谷皆入于胃,五臟六腑,皆凜氣于胃?！?得胃病的人,腹部一定是撐著的,發(fā)脹的一吃東西就飽,胃脘當(dāng)心而痛,食障不下,怎么治療呢?熱有個穴位叫“足三里”,位于膝蓋處下去三指(中指),偏外側(cè)一寸的一個穴位,日本人常按這個穴位,敲打這個穴位,是溝通你的胃經(jīng),可以幫助消化吸收。
辰時是天地陽氣最旺的時候,所以說吃早飯是最容易消化的時候,經(jīng)過幾個時辰的氣血運(yùn)轉(zhuǎn),也需要補(bǔ)充營養(yǎng)供給陽氣生發(fā)之用。現(xiàn)在很多男、女孩子臉上長青春痘,雖然和內(nèi)分泌有一定的關(guān)系,其實也是一般是青年男女吃冷飲損傷了胃氣。 所以我們的早餐一定要吃多、吃好,如果長期的不吃早飯,對人體的損害是很大的!對愛美的女士來說,早上不吃飯,會導(dǎo)致午餐、晚餐吃多,容易發(fā)胖的哦!
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