大雪養(yǎng)生（12月7日或8日）

冬季（12月~1月：養(yǎng)腎）

       冬季是指農(nóng)歷10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動(dòng)力，腎氣旺，生命力強(qiáng)，機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。

       【冬養(yǎng)腎】俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)藏、陰精固守，是機(jī)體能量的蓄積階段，對(duì)于身體虛弱的人是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“無擾乎陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。冬季作息時(shí)間應(yīng)“早睡晚起”，起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來之后。因?yàn)樵缢梢员ｐB(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w，而遲起可養(yǎng)人體陰氣。精神調(diào)養(yǎng)也要著眼于“藏”，即要保持精神安靜；也要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。

大雪（12月7日或8日）

       公歷每年的12月7日前后交節(jié)，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。千里冰封雪花舞，草木凋零枝業(yè)桔。避寒調(diào)攝亦調(diào)情，陽(yáng)氣萌動(dòng)雪地蠱。大雪時(shí)節(jié)重養(yǎng)生，調(diào)膳易動(dòng)猶適補(bǔ)。補(bǔ)養(yǎng)藥品勿過偏，恰到好處宜適度。

節(jié)氣特點(diǎn)

       初候鵑鷗不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。大部分地區(qū)最低溫度都降到零度以下，北方地區(qū)更是千里冰封，但華南地區(qū)除外。

農(nóng)耕活動(dòng)

       北方地區(qū)的戶外農(nóng)事活動(dòng)已基本停止；南方地區(qū)的小麥、油菜緩慢生長(zhǎng)中，注意施肥。

飲食養(yǎng)生

       大雪時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精，如羊肉、狗肉、鴿子、甲魚等；寒涼食物不宜食用，如豆芽、金銀花、螃蟹等。

起居運(yùn)動(dòng)

       天氣寒冷，運(yùn)動(dòng)鍛煉應(yīng)在下午進(jìn)行。此時(shí)冬泳可增強(qiáng)人體御寒能力和免疫力；冬泳下水前應(yīng)充分活動(dòng)，出水后應(yīng)注意保暖。

節(jié)日習(xí)俗

       腌肉、打雪仗。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯

   （1）黃精合桃牛踞湯

            食材：黃精、淮山、骨碎補(bǔ)、合桃肉、牛踞肉；

            食效：益腎強(qiáng)腰。

            出處：廣州中醫(yī)藥大學(xué)溫偉強(qiáng)教授養(yǎng)生名方

- 廣府金湯出品湯方 -

   （2）熟地人參雞湯

            食材：人參、熟地、紅棗、白芍、雞肉；

            食效：補(bǔ)氣養(yǎng)腎。

            出處：廣州中醫(yī)藥大學(xué)溫偉強(qiáng)教授養(yǎng)生名方

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