部分中藥材價格年漲幅超三倍 中藥配方顆粒受年輕人青睞

安徽亳州是全國最大的中藥材集散中心，受天氣、政策、資金等多方因素綜合影響，2016年亳州中藥材價格指數(shù)“一路高歌”，尤其是下半年，幾乎成直線攀升，近八成中藥材價格持續(xù)高漲，平均漲幅在30%以上，部分漲幅超100%。

中藥材價格為何居高不下？中藥配方顆粒療效是否和傳統(tǒng)中藥飲片一樣？煎制中藥湯劑前是否需要清洗藥材？記者采訪了相關(guān)專家。

目前在傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)中的各個環(huán)節(jié)面臨資金短缺、壓貨嚴重、賬期長等問題。傳統(tǒng)中藥飲片的藥性和煎煮方法、時間等有關(guān)。傳統(tǒng)中藥煎煮過程是一個動態(tài)反應的過程，煎煮過程中產(chǎn)生的相互作用對于藥效也有很大的影響，被稱為“免煎中藥”的中藥配方顆粒以符合炮制規(guī)范的優(yōu)質(zhì)中藥飲片為原料，采用現(xiàn)代高新技術(shù)提取、濃縮、制粒而成，其便捷性越來越受到年輕人的青睞。

安徽廣印堂現(xiàn)代中藥工程研究院院長吳青業(yè)教授告訴記者，中藥配方顆粒替代傳統(tǒng)中藥湯劑是未來中藥發(fā)展的趨勢，“中藥飲片不是煎得越久藥效越好，患者個人煎煮如果方法不當反而會影響藥材功效，比如加水量過多、煎藥時間過久導致藥材熬糊等。有些人煮中藥放水太多，會煮出兩大碗，喝著又苦胃又很撐。配方顆粒用熱水一沖就能服用，省去了繁瑣過程，像泡咖啡一樣，小小一碗很容易就能喝下去，效果和傳統(tǒng)中藥飲片煎熬出來的湯劑療效一樣。目前國內(nèi)中藥配方顆粒的普及以每年30%的速度遞增。在日本，配方顆粒已經(jīng)基本取代傳統(tǒng)中藥飲片煎的湯劑。尤其是工作生活節(jié)奏很快的年輕人，更青睞于中藥配方顆粒。”

中藥配方顆粒和傳統(tǒng)中藥飲片是否要共煎？吳青業(yè)教授告訴記者：“每味中藥的煎制都有各自的工藝要求，單煎中藥飲片能保證藥材的穩(wěn)定一致，如果差異較小的中藥飲片放在一起煎也能保證療效的一致性，差異較大的中藥飲片不建議共煎。尤其是中藥配方顆粒，不要和傳統(tǒng)中藥飲片共煎，如果顆粒沉淀到底和藥渣混在一起得不到充分溶解，反而影響療效?！?/span>

中藥飲片在煎之前需不需要用水清洗呢？吳青業(yè)教授稱：“有些中藥藥材確實存在重金屬等環(huán)境污染問題，有些甚至還含有致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。對于中藥飲片需不需要浸泡，需要因藥材而異，比如黃芹不適宜浸泡，含量（中藥飲片的藥物含量）會下降，從而影響藥效，但是海帶會存在重金屬污染的可能，就需要用水沖淋。但是中藥飲片煮一遍后再煎，是不科學的，有些藥材水溶性很好，煮一遍后60%的療效就沒有了?！?/span>

藥材漲價原因何在

去年冬令進補時期的膏方高價現(xiàn)象值得注意。當時，上海的雷允上、華氏大藥房等多家藥店的工作人員介紹，人均膏方價格年年上漲，去年冬至時期，市面上購買的膏方基本價格都漲成了3000-4000元。藥店沒辦法控制原材料價格，只能減少膏方中的阿膠成分，減少冬蟲夏草等一些名貴藥材的比例，來降低膏方定價。

亳州中藥材市場行情顯示，截至目前，一些中藥材的價格繼續(xù)處于高位。中國藥材產(chǎn)業(yè)信息門戶網(wǎng)站“中藥材天地網(wǎng)”的《聚焦亳州藥市（5.7）：天葵子貨少價升》一文指出，天葵子產(chǎn)新基本結(jié)束，由于資源減少，加之當前價位尚不能提高采挖積極性，今年新貨量依然不大，部分持貨商惜售心態(tài)增強，行情因此穩(wěn)中有升，目前亳州市場新貨售價堅挺在43元左右，后市行情有商家看好。

旱半夏近階段受正常需求拉動影響，行情穩(wěn)步攀升，目前家種統(tǒng)貨升至105-110元之間，野生貨120-130元不等，較前些日上升了10元左右，預計行情短期內(nèi)仍將繼續(xù)保持堅挺，不排除仍有小幅攀升的可能。

公眾熟悉的胖大海，由于今年產(chǎn)量有減，口岸來貨量依然不大，行情因此保持升勢，目前亳州市場圓果售價升至85元左右，長果100元左右。

蒲公英也有些搶手，由于購貨商家較多，貨源走動較為順暢，行情保持堅挺，目前亳州市場江蘇、安徽及河南家種蒲公英6-7元不等，野生蒲公英9-10元，含量高的甘肅山蒲公英11元左右，“該品由于前幾年行情持續(xù)低迷，農(nóng)民種植沒有得到效益，紛紛棄種和改種其它農(nóng)作物，造成家種蒲公英面積嚴重縮減；而野生蒲公英由于需求量大，貨源供不應求，后市行情仍會繼續(xù)保持堅挺?！睋?jù)《太原晚報》5月4日報道，去年，在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展以及資本強勢介入的推動下，反映國內(nèi)藥市行情波動的綜合200指數(shù)的各主要品種，先后經(jīng)歷了領漲、普漲和補漲等三個階段。其中，以三七、吳茱萸以及白術(shù)為代表的一批中藥材，年漲幅均已翻倍甚至超過三倍。

山西中醫(yī)學院附屬醫(yī)院一位專家指出，藥材價格上漲，主要有四大驅(qū)動因素：一是受中藥材產(chǎn)業(yè)整體周期的影響；二是政策利好惠及中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈；三是市場需求及資本驅(qū)動；四是受自然災害影響，部分中藥材有減產(chǎn)提價的預期。

北京同仁堂的一位藥師認為，中藥材不同于化學藥，它具有農(nóng)產(chǎn)品的特性，價格波動大，易受天氣、地域、土地等因素的影響；同時，中藥產(chǎn)業(yè)在種植、加工炮制、交易和物流等環(huán)節(jié)中均需要大量的勞動力，而去年以來，人力成本都在不斷增加，這也加大了中藥的成本，助推了本輪漲價。