薯蕷的故事

相傳很久以前，有兩個國家發(fā)生了戰(zhàn)爭。兵敗一方逃進了一座大山。山下則被敵軍重重包圍。

兵敗一方在山中被困將近一年，內(nèi)無糧草，外無救兵，然而他們不但沒有被餓死，反而兵強馬壯。原來山中到處長著一種草，這種草夏天開白色或淡綠色的花，地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。士兵們在山中用它充饑，而馬就吃樹葉和這種草的藤葉。將近一年時間，兵敗一方在山中休整了瀕于潰散的軍隊，喂壯了疲勞待斃的馬匹。一天夜里乘敵軍不備，趁黑夜殺下山去，大獲全勝，奪回了失去的國土。

為了記住這種草，大家給它起了一個名字，叫做“山遇”，意思是說剛好在山里正缺糧的時候遇到了它。

之后，“山遇”就被人們逐漸當(dāng)成常見食材食用了，后來漸漸被寫作“山芋”。在食用中人們慢慢發(fā)現(xiàn)，它不僅能像糧食一樣，而且還有健脾胃、補肺腎的功效，吃了它可以治療脾虛泄瀉等證，于是就將“山芋”改名為山藥了。