酸棗仁的故事

酸棗仁，別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹(shù)為鼠李科棗屬植物。明代李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也”?！侗静輩R言》：“斂氣安神，榮筋養(yǎng)髄，和胃運(yùn)脾?！痹斓は骸把粴w脾而睡臥不寧者，宜用此酸棗仁大補(bǔ)心脾，則血?dú)w脾而五臟安和，睡臥自寧?！薄侗静萁?jīng)疏》：“酸棗仁，專補(bǔ)肝膽，亦復(fù)醒脾。膽為諸臟之首，十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟氣于脾，故久服之，功能安五臟。”可見(jiàn)，酸冬仁有養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實(shí)，酸棗全身是寶：棗仁是貴重藥材：棗面可做清涼飲料；棗殼可做活性炭；棗花是最好的蜜源；酸棗枝干木質(zhì)堅(jiān)硬、耐磨，是制作農(nóng)具的好材料。