葛根的由來

相傳從前有位葛員外，為官清正，蔑視權貴，因看不慣奸臣陷害忠良的惡劣行徑，便告老還鄉(xiāng)。誰知奸臣還不放過他，誣其“私自招兵，密謀造反”?；杈宦牐乓詾檎?，令下詔書，派兵捉拿，押解京城，滿門抄斬。葛員外聞知兇信，忙把小兒子叫到跟前，囑咐說：“我葛家世代忠良，今遭奸臣陷害，全家難逃死罪，葛家就你一根獨苗，如果一同被殺，葛家就斷絕后代了。你現(xiàn)在趕快逃走，將來好延續(xù)咱們葛家祖先的香火！”說罷淚如雨灑，和小兒子抱頭痛哭一場后，小兒子急忙出后門向山林方向逃去。

官兵未抓到葛家小兒子，只得收兵回營。原來葛家小兒子被一老藥農搭救了，老藥農無兒無女，孤身一人，看著葛家小兒子無家可歸，就把他收養(yǎng)了并教他識藥、采藥。

后來老藥農去世了，葛家小兒子長大了也學會了老藥農的本事，專門采挖一種草藥的根塊，它是治療發(fā)熱口渴等病的良藥。每天挖回來就背到市上去賣，既養(yǎng)活了自己，也救活了不少人。但這種藥草叫什么名字，老藥農也沒說，葛家小兒想到自己悲慘而痛苦的身世，便將這藥草取名為“葛根”流傳下來。

葛根的作用與功效

為豆科植物野葛的干燥根。藤本，長約達 10 m，全株被黃褐色長硬毛?；ㄆ?～9 月，果期8～10 月。生于山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。主產湖南、浙江、河南、廣東。

【性味歸經(jīng)】 甘，辛，平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。

【功 效】 解肌退熱，發(fā)表透診，生津止渴，升陽止瀉。

【應 用】 用于治療外感發(fā)熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴病、泄瀉、痢疾、高血壓及冠心病等。