對癥咽紅咽干的咽喉不適藥膳湯

應酬熬夜、辛辣刺激、吸煙喝酒，容易出現(xiàn)咽喉部的不適癥狀了，或覺得喉嚨干、喉嚨癢、喉嚨痛，或出現(xiàn)聲音更有“磁性”(其實是嘶啞)等不適，所以在公共場所老是聽到別人清喉嚨的聲音。當然最根本的解決辦法就是養(yǎng)成良好的生活習慣，早點睡覺、少點熬夜、清淡飲食。但是現(xiàn)代人很難時時刻刻如此做，所以也會偶爾出現(xiàn)咽喉部的不適，這個時候一碗愛心湯水就非常重要啦。

以下藥膳推薦用于咽紅咽干，而且腫熱、腫痛感特別突出的咽喉不適。

瓜蔞蘆根魚腥草煲豬肺湯

【對癥】

熱癥所致咽喉干痛、紅腫。

【功效】

清熱解毒，化痰散結。

【材料】 (3～4人量)

瓜蔞10g  蘆根20g(鮮品40g)  魚腥草20g(鮮品40g)  豬肺1／4個  瘦肉100g

【烹調(diào)方法】

豬肺反復清洗至整個豬肺變白，然后切塊飛水去掉血污，再與洗凈的藥材、食材一同放入煲中同煲1～1.5小時，最后調(diào)味食用。

【貼士】

瓜蔞和中藥天花粉來源于同一種植物，根名天花粉，果實名瓜蔞。

【禁忌】

此藥膳偏于寒涼，咳嗽寒痰的人群不宜食用。天花粉含天花粉蛋白，能清熱生津、消膿排腫，可用于中期引產(chǎn)，具有抗早孕的作用，故孕婦不能食用天花粉。