急、慢性咽炎的藥膳食療方

咽炎的危害

1.急性咽炎的危害
      

急性咽炎患者除咽痛外，還可出現(xiàn)發(fā)熱、怕冷、頭痛、周身酸痛、食欲差，大便干、口干渴等全身中毒反應(yīng)。有細(xì)菌感染時(shí)，血液白細(xì)胞數(shù)升高。如果咽痛劇烈，影響吞咽，還會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、代謝失調(diào)。如果治療不及時(shí)，或反復(fù)發(fā)作，可轉(zhuǎn)為慢性;若感染向上蔓延，波及耳、鼻，可導(dǎo)致急性鼻炎、鼻竇炎，急性中耳炎;向下發(fā)展，可侵犯喉、氣管等下呼吸道，引起急性喉炎、氣管炎、支氣管炎及肺炎;若致病菌及毒素侵入血液循環(huán)，則可引起全身并發(fā)癥，如急性腎炎、膿毒血癥、風(fēng)濕病等，對(duì)身體危害極大。

2.慢性咽炎的危害
     

慢性咽炎的人經(jīng)常感到咽部不適，稍一受涼、勞累，或講話多、較長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)喝水，便覺(jué)咽痛、灼熱加重，咽癢引起陣陣刺激性咳嗽，影響休息。若是干燥或萎縮性咽炎，則咽干明顯，講話和咽唾液也感費(fèi)勁，需頻頻飲水濕潤(rùn)，甚至夜間也需要起床喝幾次水，但也只能暫時(shí)緩解癥狀，很快就又感咽干;有的人吃飯時(shí)需用湯水才能將干硬的食物咽下去。
咽炎的藥膳治療法

急性咽炎

羅漢雪梨飲

羅漢果一個(gè)，雪梨兩只。

做法：將干凈的羅漢果一個(gè)、雪梨兩個(gè)放進(jìn)砂鍋中；

加入凈水，放在火上，先用大火，待其開(kāi)鍋后，改微火，煮20～30分鐘；

將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。

功效提示：羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強(qiáng)。

由感冒引起的急性咽炎
      

因感風(fēng)熱，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥灼熱、咽癢，繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發(fā)熱口渴等。
      

推薦藥膳：雪梨燉豆根。制作方法：將一個(gè)雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克、酸梅10克略微搗爛后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少許白糖分?jǐn)?shù)次服用。
      

因感風(fēng)寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，急性咽炎，需用疏風(fēng)解表法。
      

推薦藥膳：蔥白利咽湯。制作方法：將6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分鐘，然后放入兩根蔥白，加蓋煮一兩分鐘后，趁熱服用，早晚各服一次，可起到解表散寒的作用。如有惡心嘔吐癥狀，可將煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分鐘后服用，也可起到發(fā)表散寒作用。
慢性咽炎

1.芒果湯：取鮮芒果2個(gè)，切開(kāi)，煎湯代茶，頻頻飲服?？捎糜谥委熉匝恃?、聲音嘶啞等。芒果性平、味甘、酸，主要含糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維、葉酸、多種有機(jī)酸、胡蘿卜素等，具有益胃止嘔、生津止渴、化痰止咳的功效。

2.清咽茶方(1)：取金銀花30克，玄參15克，知母、黃芩、桔梗、生甘草各10克，蜂蜜適量。將以上藥材裝入空暖瓶中，加沸水1500毫升，蓋嚴(yán)。30分鐘后即可開(kāi)始飲用，可分多次于1天內(nèi)服完。每日1劑。

3.清咽茶方(2)：取干柿餅10～15克(勿洗。柿餅上的一層白色結(jié)晶，俗稱柿霜，有良好的涼血、清熱、利咽作用，慢性咽炎患者常服更有療效)，羅漢果10克，胖大海1枚。將柿餅放入小茶杯內(nèi)蓋緊，隔水蒸15分鐘后切片備用;羅漢果洗凈搗碎，與胖大海、柿餅同放入陶瓷茶杯。取沸水沖入，蓋嚴(yán)。5分鐘后飲服或含服。
上述二種清咽茶，味甘甜微苦，滋潤(rùn)爽口，有清咽止痛、止咳消腫之效?？捎糜谘屎硌?、喉痛音啞、咳嗽、便秘等癥。