教你做6款好喝的雪梨湯治好換季感冒

感冒，一年四季都會遇到，除了吃藥，食療也很重要，很多人都知道感冒后喝湯滋補(bǔ)，那么感冒了喝什么湯好？

一、銀貝雪梨湯

功效：

銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功；尤其適宜于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、干咳無痰或咳痰咯血等癥。

原料：

水發(fā)銀耳20克，雪梨1個，川貝母5克，冰糖（或白糖）30克

做法：

1.將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。

2.將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

3.川貝母洗凈。

4.將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。服法：每日1劑，早晚空腹食用。

二、枸杞雪梨湯

功效：此湯有明目、潤肺之功效。

原料：

枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

做法：

1.只取枸杞菜葉，洗干凈。

2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。

3.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。

4.洗干凈雪梨，切塊。

5.洗干凈蜜棗。

6.洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。

7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。

三、南杏仁雪梨湯

功效：

南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克

做法：

1.先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。

2.燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

四、金針木耳雪梨湯

功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

做法：

1.金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。

2.雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。

3.洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。

4.洗干凈蜜棗和無花果。

5.煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。

五、燕窩雪梨湯

功效：

燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補(bǔ)而不燥，潤而不膩，是調(diào)理虛勞贏弱之佳品。本湯滋陰潤燥，益氣補(bǔ)中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

原料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

做法：

1.燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。

2.雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

3.把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調(diào)味供用。

特別提示：感冒發(fā)熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。