原發(fā)性心肌病保健食療：茶葉蛋

【材料】

石菖蒲3克，薄荷1.6克，食鹽10克，紅茶葉3克，生雞蛋10個(gè)。

【制法】

用水1大碗，放入鐵鍋內(nèi)，同時(shí)放入石菖蒲、薄荷、食鹽、紅茶葉、生雞蛋，文火煮沸，待雞蛋已熟透，即取出投入冷水內(nèi)冷淬1分鐘，再取出雞蛋，剝?nèi)ビ矚?，用?xì)竹簽輕輕地穿刺8～9個(gè)孔，直透蛋黃里，再重入湯內(nèi)，文火再煮，以味透入為標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋火候愈老愈好。

【用法】

取出隨意當(dāng)點(diǎn)心吃，吃不完的雞蛋，第二次放點(diǎn)醬油，蒸熱再吃，也可冷食。

【功效】

養(yǎng)心安神。適用于各型原發(fā)性心肌病。

---------------------------------------------------愛(ài)心小貼士---------------------------------------------------

原發(fā)性心肌病日常生活調(diào)養(yǎng)注意事項(xiàng)有哪些?

(1) 飲食清淡，保證營(yíng)養(yǎng)。宜吃?xún)?yōu)質(zhì)易消化的高蛋白(如魚(yú)肉、瘦肉、牛奶、大豆制品)和高熱能食物(三餐之外可另加牛奶、豆?jié){等)。要限制食鹽，每天不超過(guò)4克為宜。忌油膩的動(dòng)物食品，因易釀生痰濁阻滯心脈。

(2) 宜多吃富含多種維生素的食物，如富含維生素B1的粗糧、豆類(lèi)可防治心肌炎、心力衰竭；富含維生素E的芝麻、玉米油、花生油、大豆油可改善心肌營(yíng)養(yǎng)不良；富含維生素C的新鮮蔬菜和水果有提高免疫的功能，可防止心肌因自身免疫反應(yīng)而受到損害。

(3) 宜吃富含硒的食物，如海參、扇貝、松茸、蘑菇、雞肝、大蒜、龍眼肉等。補(bǔ)充足夠的硒，有助于心肌病康復(fù)。對(duì)心肌病的心律失常，富硒食物也有很好的輔助治療作用。

(4) 飲食宜熟、軟、易消化，以免增加心臟負(fù)擔(dān)。不宜吃得過(guò)飽，以免增加心肺負(fù)擔(dān)，加重心悸、氣喘，可少量多餐。還宜多吃纖維食物，以保持大便誦暢。