1、 蝦皮豆腐
功能:補(bǔ)腎固齒,開胃化痰,調(diào)和脾胃,清熱生津。
主治:小兒佝僂病,出牙、行走等發(fā)育均遲于正常兒。
處方:蝦皮20克,豆腐50克,鹽少許。
制作:蝦皮洗凈,豆腐沸水燙過撈出切小塊。蝦皮入鍋,加水半碗煮沸,再將豆腐塊入鍋,共煮沸10分鐘即可。
服法:吃豆腐喝湯,吃時放少許鹽和麻油調(diào)味。佐餐或單獨(dú)服食,1天1劑,可連服數(shù)天。
2、 清燉二骨湯
功能:補(bǔ)虛益腎,補(bǔ)充鈣質(zhì)。
主治:小兒軟骨病,出齒不齊,發(fā)育緩慢,頭顱畸形。
處方:豬骨頭250克,烏魚骨250克,鹽少許。
制作:豬骨、烏龜骨洗凈,砸碎,加清水適量燉至湯呈白色粘稠時,加鹽少許調(diào)味。棄渣飲湯。
服法:每日飲湯1—2次。經(jīng)常食用。
3、栗子糕
功能:補(bǔ)腎益氣壯骨。
主治:腎氣虧損:身體瘦弱,面色不華,出牙、坐立、行走等發(fā)育均遲,骨骼畸形明顯,可見頭顱方大,雞胸,駝背,腹大如蛙及下肢彎曲,舌淡苔少,脈遲無力。
處方:生板栗500克,白糖250克。
制作:先將板栗加水煮半小時,待涼,剝?nèi)テ?,放在碗?nèi)再蒸40分鐘,趁熱用勺將板栗壓拌成碎泥,加入白糖攪勻,再把栗泥填平成餅狀,擺在盤中即成色味俱佳的食品。
服法:可供患兒經(jīng)常服用。
4、核桃栗子羹
處方:核桃肉500克,栗子50克,白糖適量。
制作:先將栗子炒熟去殼,將熟栗子與核桃肉一同搗爛如泥,再加白糖拌勻即成。
服法:宜常食。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)身壯骨。適用于佝僂病。
5、牡蠣面條
處方:鮮牡蠣肉100克,面條適量。
制作:把鮮牡蠣肉、面條、調(diào)味品一起煮熟。
服法:當(dāng)點(diǎn)心吃。
功效:強(qiáng)健筋骨。適用于小兒佝樓病。
6、蛋殼粥
處方:雞蛋殼30—50克,各10克,白糖少許。
制作:將雞蛋殼洗凈,研成極細(xì)粉末;梗米、谷芽、麥芽淘洗凈入鍋,加水適量。先用武火煮沸,后用文火熬煮,粥將熟時放入蛋殼粉、白糖適量,再煮3—5分鐘即可。
服法:每日分2—3次服。
功效:壯骨力、補(bǔ)五臟。適用于小兒佝僂病等。
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