口腔潰瘍患者飲食需注意什么

口腔潰瘍病，是一種反復發(fā)作的口腔黏膜潰瘍性損害，與內分泌障礙、胃腸功能紊亂、腸道寄生蟲、病毒感染、變態(tài)反應、局部刺激等因素有關。口腔潰瘍患者在飲食上應該注意以下幾點：

1.不能吃刺激性調味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。

2.不能吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。

3.不能吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。

4.不能吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因為研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。

5.不能吃過燙的食物。開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進食是最好的選擇。

那么口腔潰瘍的飲食怎樣才是合理的呢？

首先要均衡飲食，除每天食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮蔬菜、瓜果，尤其是富含維生素C的食物，如橙子等。這類食物雖然入口時會刺激創(chuàng)面造成一定的疼痛，但對加速潰瘍面的愈合非常有好處。其次，多吃一些容易消化的食物，如豆制品、雞蛋等，減少進食的“痛苦”。