膽固醇吃什么 2款降膽固醇藥膳靚湯推薦

如今人們的飲食越來越豐富,吃得也是越來越好,這就促使了很多朋友,出現(xiàn)了膽固醇偏高的問題。中醫(yī)認(rèn)為,膽固醇高,對(duì)我們的健康沒有好處。那么,該如何降低膽固醇？今天嶺南中藥網(wǎng)為大家推薦2款降膽固醇藥膳靚湯，不妨來試試。

降膽固醇藥膳之 菠菜銀耳湯

【食療原理】

菠菜含有蛋白質(zhì)、葉綠素，能補(bǔ)血止血、瀉火下氣、潤腸通便，降低小腸對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂患者食用。

【原料】

菠菜120克，水發(fā)銀耳180克

【調(diào)料】

鹽2克，雞粉2克，食用油適量

【制法】

① 將洗好的銀耳去根，切成小塊：洗好的菠菜切成段。

② 鍋中注水燒開，倒入適量食用油，放入切好的銀耳。蓋上蓋，用中火煮5分鐘，至銀耳熟軟。

③ 揭蓋，加入適量鹽、雞粉，攪勻調(diào)味。放入菠菜段，攪拌勻，煮至熟軟，將煮好的湯料盛入碗中即成。

降膽固醇藥膳之 淡菜蘿卜豆腐湯

【食療原理】

豆腐中含有豆固醇成分，能降低膽固醇含量，抑制結(jié)腸癌的發(fā)生，防治心腦血管疾病。適合高膽固醇血癥者食用。

【原料】

豆腐200克，白蘿卜180克，水發(fā)淡菜100克，香菜、枸杞、姜絲各少許

【調(diào)料】

鹽、雞粉各2克，料酒4毫升，食用油少許

【制法】

① 白蘿卜洗凈切塊，洗凈的豆腐切成小方塊，洗凈的香菜切小段。

② 砂鍋中注水燒開，放入洗凈的淡菜，倒入蘿卜塊。放入姜絲、料酒，煮沸后用小火續(xù)煮20分鐘，至蘿卜塊熟軟。

③ 放入洗凈的枸杞、豆腐塊攪拌，再加鹽、雞粉調(diào)味，煮至食材熟透。淋入食用油續(xù)煮，關(guān)火后盛出煮好的湯料，撒上香菜即成。