桑葚降糖食譜

食材簡介

桑葚中含有糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、補肝益腎、抗衰老等作用。

桑葚中含有豐富的糖類、有機酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等活性成分組成，具有調(diào)節(jié)免疫，促進造血細胞生長，降血糖、降血脂等保健功效，是對糖尿病患者有好處的水果。

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用，對于糖尿病患者預(yù)防血管病變也大有裨益。

桑葚茉莉飲

原料：桑葚20克，百合20克，茉莉花5克。

做法：先將桑葚和百合共煎，濃縮沸熱的煎液后倒入裝茉莉花的器皿中，加蓋燜10分鐘即可飲用。

功效：這款降糖藥膳桑葚味酸、甘，能補血滋陰、生津潤肺，可用于治療心悸失眠、內(nèi)熱消渴及津傷口渴等病癥；茉莉能理氣和中，開郁辟穢。二者合用，能補血養(yǎng)血、安神開郁，對失眠證有很好的療效。

桑葚粳米粥

原料：粳米100克、桑葚（紫、紅）10克。

做法：將桑葚洗凈后搗取其汁，然后將桑葚汁與粳米一同倒入鍋內(nèi)，加入適量清水按常規(guī)方法同煮成飯即成。

功效：滋陰，潤燥生津。此粥適用于口渴、多飲、多尿、須發(fā)早白等腎陰虛型糖尿病患者。