糖尿病性腦血管病食譜推薦

通常情況下，糖尿病性腦血管病患者的飲食均為每日3餐。若患者咀嚼功能不佳，消化能力低，最好少食多餐。合理、科學(xué)地安排進(jìn)餐次數(shù)，可促進(jìn)疾病早日康復(fù)。提倡“早吃好、中吃飽、晚吃少”的原則，每餐進(jìn)食要緩慢，以微飽即可，每日主食量300克，切忌暴飲暴食或偏食。多吃蔬菜，少吃動物脂肪，食物制作宜細(xì)、爛、軟。減輕咀嚼困難。提倡高蛋白飲食，防止因長期低轟白血癥造成的記憶力減退。屬于陽虛或寒證的患者，禁用生冷、寒涼食物；屬于陰虛或熱證的患者，禁用辛辣燥熱的食物。為避免疾病復(fù)發(fā)，宜多吃些降脂降壓、降膽固醇的食物。

葛根粉粥

原料：葛根30克，大米60克。

做法：將葛根洗凈切片，加水磨成漿，取淀粉曬干備用。大米淘凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。用大火燒沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，熬煮成粥。

功效：這款降糖藥膳粥清熱、降火、排毒，降血糖，對糖尿病心腦血管疾病有一定功效。

生地黑木耳粥

原料：生地黃15克，黑木耳5克，大米100克。

做法：將生地黃切片加水煮汁，經(jīng)過濾閣汁待用。將黑木耳放入溫水泡發(fā)，去蒂除雜質(zhì)，將黑木耳撕成瓣，放入鍋內(nèi)。大米洗凈，一并放入鍋中，加水適量，小火煮至粥熟時，加入生地黃汁，攪勻、即成。

功效：清熱生津，涼血止血。降低血黏度，軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)正常，減少心血管病的發(fā)病率。

豬腰安眩湯

原料：豬腰2個（約200克），海帶30克，油、鹽適量。

做法：將豬腰洗凈切塊，隔水蒸熟后用鹽腌好；海帶洗凈后切絲，與豬腰一起放進(jìn)盛水的煲中，煮約1小時，調(diào)味后便可食用。

功效：此湯具有補(bǔ)腎榮發(fā)，息風(fēng)定眩之功。適用于糖尿病并發(fā)腦血管病致腎精虧虛而脫發(fā)、斷發(fā)、頭暈、耳鳴等病癥。

海蜇馬蹄湯

原料：海蜇頭60克，生馬蹄（即荸薺）60克。

做法：蜇頭漂洗去咸味，加入適量清水，與馬蹄同煮即成。

功效：清熱解毒，補(bǔ)心益腦。適用于糖尿病性腦血管疾病患者。

黑豆蚯蚓獨(dú)活湯

原料：黑豆衣、蚯蚓、獨(dú)活各10克。

做法：把黑豆衣、蚯蚓、獨(dú)活放入鍋中，加入適量清水，煎汁400克，分兩次口服即可。

功效：除痹止痛，活血通絡(luò)。適用于糖尿病性腦血栓屬血瘀痹阻者。

烏豆獨(dú)活湯

原料：烏豆100克，獨(dú)活15~20克。

做法：把獨(dú)活、烏豆放人鍋中，加入清水3~4碗，煎成1碗湯，去渣取汁。

功效：祛風(fēng)，通經(jīng)，活血。適用于糖尿病性腦血栓形成絡(luò)脈空虛、風(fēng)邪入中者。

黃蛇湯

原料：新鮮蛇肉200克，黃芪50克，生姜3片。

做法：把蛇肉洗凈，與黃芪、生姜片一同放入鍋中，加入適量的水煲湯，煮熟后用油、精鹽調(diào)味即可。

功效：這款降糖藥膳湯活血化瘀，益氣通絡(luò)。適用于糖尿病性腦血栓屬氣虛血瘀者。