四類護(hù)耳食物讓聽(tīng)力更健康

聽(tīng)力殘疾嚴(yán)重影響老年人身心健康，不僅直接導(dǎo)致溝通交流障礙，還會(huì)引發(fā)多種心理問(wèn)題，極大地?fù)p害老年人的生活質(zhì)量及家庭、社會(huì)功能。我國(guó)第二次全國(guó)殘疾人抽樣調(diào)查顯示，60歲以上老年人患聽(tīng)力殘疾的比例高達(dá)11%。據(jù)此推算，我國(guó)60歲以上老年聽(tīng)力殘疾人總數(shù)超過(guò)2000萬(wàn)。所以，關(guān)注老年人的聽(tīng)力問(wèn)題，是件義不容辭的事情。那么哪些食物可以起到保護(hù)老年人耳朵的作用呢?

一、四類護(hù)耳食物

1、鐵元素食物
注意鐵元素的補(bǔ)充，能有效地預(yù)防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。45歲以上的人群，就要注重鐵的補(bǔ)充。
含鐵豐富的食品主要有紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黃花菜等。

2、鋅元素食物
鋅雖然在體內(nèi)含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鳴耳聾的老年人有近1/3的人體內(nèi)缺鋅，45歲以上的人群每天要保證攝入15毫克鋅，這樣才能維持體內(nèi)鋅元素的平衡。
含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、粗糧、堅(jiān)果、蛋類、海參、牡蠣等。

3、維生素食物
維生素C、維生素E有提高人體歧化酶的作用，促進(jìn)氧氣的利用，改善末梢的血流量，能起到保護(hù)內(nèi)耳的作用。這些元素主要含在各種綠色蔬菜和柑桔、核桃、花生中，只要平時(shí)常吃就行。
維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，很多患耳鳴、耳鳴的老人，與血中鈣的缺乏有密切關(guān)系。這類元素主要含在動(dòng)物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中。

4、補(bǔ)腎的食物
中醫(yī)認(rèn)為，腎開(kāi)竅于耳，聽(tīng)力的衰退與腎虛有著密切的關(guān)系。故老年人可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些補(bǔ)腎的藥物，如六味地黃丸、金匱腎氣丸、龜齡丸等，也可常喝核桃粥、芝麻粥、花生粥、豬腎粥等，對(duì)于保護(hù)聽(tīng)力頗有裨益。

二、老年人護(hù)耳食譜推薦：

1、菊花粳米粥
材料：菊花50 克，粳米100 克
做法：
(1)首先要把菊花放入鍋中，加入適量的清水煎煮成湯。
(2)然后再加入粳米，一同熬煮成粥食即可食用。
功效：對(duì)付眩暈耳鳴，非常簡(jiǎn)單易做，如果能夠持之以恒地食用，連續(xù)吃一個(gè)星期以上就能夠有明顯的效果了。

2、豬腎粥
材料：豬腎1個(gè)，大米100克
做法：
(1)首先，將豬腎內(nèi)部的白膜(也就是腎盂、腎盞的部分)去掉。
(2)然后將豬腎洗凈，切碎，加入大米，一同煮成粥。
功效：這一款粥能夠有效地補(bǔ)腎，從而防治聽(tīng)力的減退。

3、蓯蓉鵪鶉湯
原料：肉蓯蓉30克，五味子18克，枸杞30克，鵪鶉2只
做法：
(1)首先把鵪鶉洗干凈，切成塊狀。
(2)再把肉蓯蓉、五味子以及枸杞洗干凈，將所有的材料都放進(jìn)瓦煲當(dāng)中，加10碗水。
(3)用大火將湯煮沸后，再改用小火熬煮2個(gè)小時(shí)。
(4)最后放入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：這款湯水有補(bǔ)腎益精、填髓益智的功效。
主治因肝腎精髓不足而引起的頭暈耳鳴，同時(shí)還能緩解情緒低落、意志消沉、形體瘦肉等癥狀。

4、粳米羊腎粥
材料：羊腎1對(duì)，粳米50克，枸杞子30克，姜、蔥、鹽適量。
做法：
(1)將羊腎洗凈，去躁腺、筋膜、切成細(xì)丁，枸杞子洗凈，用紗布袋裝好扎緊，粳米淘凈。
(2)一同放入鍋內(nèi)，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時(shí)，放入調(diào)味品即成。
功效：藥膳中羊腎味甘，性溫，有補(bǔ)腎益精作用。枸杞味苦、甘，性涼，有補(bǔ)虛益精、清肝明目功效。共熬粥可以補(bǔ)腎生精，適用于腎精虛衰耳鳴耳聾，伴有腰脊疼痛、性功能減退者服用。

5、核麻粉
材料：核桃仁250克，黑芝麻250克
做法：各炒至微黃，碾碎，加冰糖碎屑適量，和勻?yàn)楹颂抑ヂ榉邸?/span>
功效：每次1湯匙，加水沖服或干吃皆可，每日2次。核桃仁味甘，性溫，有補(bǔ)腎固精作用。黑芝麻味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎功效。此方適用于伴有眼花、頭暈的老年性耳聾。