肝癌藥膳調(diào)養(yǎng)——陳香莪術蒸乳鴿

【主料】

陳皮6～9克，莪術6～9克，制香附子6～9克，乳鴿l只。

【輔料】

料酒10克，蔥末、姜末各5克，鹽適量。

【做法和服用】

將3味中藥切細、搗成粉；乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟、洗凈，剁切成小塊，用料酒、鹽等輔料碼味15分鐘后，再與中藥粉拌勻，盛于蒸碗中，蓋好蓋，蒸至火巴酥熟透即成?？崭箿責崾秤?。

【功效】

疏肝解郁，行氣健脾，破瘀止痛，消腫。

【適用人群】

肝癌患者肝氣郁結，脅肋脹痛，不適者。

【百變搭配】

鴿肝、鴿肫(胗、胃)處理干凈后，可與生菜葉等炒熟食用。

------------------------------------小常識------------------------------------

陳皮：溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。