肝內(nèi)膽汁瘀積食療——茵陳赤白芍燉豬蹄

【主料】

茵陳10～50克，赤芍、白芍各15克，豬蹄1只。

【輔料】

甘蔗汁或蔗糖適量。

【做法和服用】

將茵陳、赤芍、白芍分別洗去浮塵，裝入紗布袋，扎緊袋口；豬蹄在明火或炭火上烤至焦黃后，用清水刮洗干凈，剖開(kāi)后剁切成小塊，共入沙鍋內(nèi)，加水800克，用小火燉至骨酥肉爛時(shí)，棄去紗布袋，用甘蔗汁或蔗糖調(diào)味。空腹熱食，吃肉飲湯。每日1劑，7～10天為1個(gè)療程。

【功效】

清熱涼血，養(yǎng)血活血，柔肝止痛，利膽退黃。

【適用人群】

肝內(nèi)膽汁淤積等肝病患者。

【百變搭配】

腹脹明顯、舌苔厚膩、濕濁重的肝內(nèi)膽汁淤積患者宜配用蔻仁、草果仁、藿香各5～15克，洗去浮塵后裝入紗布袋中煎水服。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

肝內(nèi)膽汁淤積是由于肝內(nèi)原因?qū)е履懥髡系K，膽汁不能正常地流入十二指腸，從而反流入血液，造成一系列病理生理改變。其病因包括肝炎、妊娠、藥物、飲酒史、膽系或胰腺的手術(shù)史、細(xì)菌感染、伴有其他相關(guān)疾病如自身免疫性疾病(如合并艾滋病病毒感染)和靜脈高營(yíng)養(yǎng)輸注等。