母乳中維生素C的含量比較不穩(wěn)定,若母親營養(yǎng)不均衡,攝入維生素水果、新鮮蔬菜)較少,其乳汁中維生素C含量亦偏低。牛乳中的維生素C含量只有人乳的1/4,且于煮沸后即被破壞殆盡。所以,人工喂養(yǎng)的嬰兒更容易發(fā)生維生素C缺乏。一般應(yīng)在出生后1~2個月開始添加新鮮果汁、菜汁,以補(bǔ)充維生素C。
果汁和菜汁的做法與喂法:
果汁的做法:選用富含維生素C的新鮮、成熟的水果,如柑橘、草莓、西紅柿、桃子等,洗凈,去皮,用小刀把果肉切成小塊,或直接攪碎放入碗中,用湯匙背擠壓出果汁,或用消毒的紗布擠出果汁,柑橘類亦可用榨汁器制作果汁。
菜汁的做法:選用鮮嫩的蔬菜,洗凈,切碎,置于沸水中,蓋上鍋蓋煮開。稍涼后,將菜汁濾出。
果汁和菜汁的喂法:開始時可以用溫開水將果汁稀釋一倍,第一天每次只喂1湯匙,第二天每次兩湯匙,第三天每次3湯匙……這樣一天一天地逐漸增加,滿10湯匙時,就可以用奶瓶喂果汁。
等孩子習(xí)慣后就可以用涼開水稀釋,一天可喂3次,每次喂30~50毫升。
不要在喂奶前喂果汁或菜汁,最好在兩次喂奶之間或洗漠、活動后喂。在喂果汁或菜汁的過程中,如果孩子出現(xiàn)嘔吐、腹瀉,就應(yīng)暫停添加,待正常后,可再從少量開始添加,或改變果汁的種類。
蘋果、西紅柿有收斂作用,可使大便變硬;柑橘、西瓜、桃子有使大便變軟的功能。如果孩子大便稍稀,可添加蘋果汁、西紅柿汁;便秘時可喂柑橘、西瓜、桃子等果汁。因為果汁能使大便變成酸性,所以,吃了果汁后大便會變綠,這些都不是病,不必?fù)?dān)心。
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