防乳腺癌多吃全麥食品

最近，美國研究人員的一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，母鼠在懷孕期間如果多吃全麥粉纖維，其生下的小鼠患乳腺癌的幾率要比其他母鼠的后代低。美國喬治敦大學的研究人員在懷孕母鼠的飲食中加入含量約6%的植物纖維。這些纖維分別來自全麥粉、燕麥粉、脫脂亞麻籽粉，另外一組的懷孕母鼠完全用人工提取的纖維素喂食。母鼠生下小鼠之后，再給這些小鼠注射一種誘導乳腺癌的化學物質。實驗結果顯示，全麥粉纖維祖母鼠產(chǎn)下的后代乳腺癌患病率最低。