為什么喝茶對肺癌患者有益?
美國邁阿密大學(xué)教授莫頓,對經(jīng)常大量飲茶的人進(jìn)行實(shí)地考察發(fā)現(xiàn),某些長期飲茶的人群胃癌發(fā)生率顯著增高,這些地區(qū)胃癌發(fā)生率高的原因,就在于長期大量飲用含鞣酸多的印度茶。中國茶葉鞣酸含量較少,沒有印度茶葉那樣的弊端,因此,莫頓教授建議飲用中國茶。臺灣大學(xué)一位教授曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn),將茶葉磨成粉末,摻在飼料中喂飼接種癌細(xì)胞的小白鼠。3個(gè)星期后,癌細(xì)胞被明顯抑制甚至減少,因此,他認(rèn)為經(jīng)常喝茶可以預(yù)防癌癥。
目前的研究成果認(rèn)為,茶葉中主要的抗癌物質(zhì)是茶多酚,它能明顯抑制細(xì)胞突變,而細(xì)胞突變有時(shí)能引起癌癥。另外,茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成,也具有一定的防癌作用。
有的研究還表明,茶葉能減輕放射線的輻射損傷,有抗放射的作用。茶葉中含有豐富的維生素c和維生素e,也有輔助抗癌的功效。因此,經(jīng)常喝茶對肺癌病人大有裨益,其中以細(xì)嫩的綠茶防癌抗癌效果最佳
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