魚肉綠茶能保護(hù)心臟 不吃早飯?jiān)黾有呐K病幾率

    導(dǎo)讀：心臟是人體的“泵機(jī)”，需要一刻不停地跳動(dòng)，可謂最忙的器官。要讓它持續(xù)、有力地為全身輸送血液，就必須知道它到底喜歡什么，討厭什么。

近日，美國“?？怂埂毙侣劸W(wǎng)和美國“心臟在線”網(wǎng)分別刊出了影響心臟的好壞因素。《生命時(shí)報(bào)》記者在此基礎(chǔ)上采訪權(quán)威專家，為您打造心臟健康的“紅黑”榜單。

紅榜

鉀。美國疾病預(yù)防控制中心研究發(fā)現(xiàn)，每天額外攝入1000毫克鉀可降低收縮壓。紅薯、西紅柿、香蕉等富含鉀，可適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

β-胡蘿卜素。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素對(duì)心臟健康影響明顯，血液中β-胡蘿卜素水平最低的男性，發(fā)生心力衰竭的幾率是水平最高男性的3倍。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，胡蘿卜、南瓜、木瓜等橙色果蔬均富含β-胡蘿卜素，最好換著吃。

魚肉。美國梅奧診所專家指出，沙丁魚、金槍魚等深海魚富含歐米伽—3脂肪酸，可使心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低1/3。針對(duì)污染問題，專家指出，吃魚好處明顯高于可能的風(fēng)險(xiǎn)，不必因噎廢食。

肉桂。發(fā)表在美國《營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究指出，肉桂富含類黃酮等抗氧化物質(zhì)，對(duì)心臟有利。另有研究指出，每天一勺肉桂粉，可預(yù)防糖尿病。

綠茶。美國哈佛大學(xué)和國立衛(wèi)生研究院均認(rèn)為，喝茶可以改善動(dòng)脈健康，特別是富含茶多酚和多種微量元素的綠茶，保健效果更好。

核桃。美國加利福尼亞心臟和血管疾病篩查中心專家表示，堅(jiān)果中含有亞麻酸，可以對(duì)抗炎癥。另外，美國耶魯大學(xué)研究指出，每天吃一把核桃可以改善血管功能，杏仁、胡桃等也有同樣功效。

豆類。研究顯示，豆類富含膳食纖維，每天吃些扁豆、鷹嘴豆等，堅(jiān)持3個(gè)月，可以使收縮壓降低4毫米汞柱。

雞蛋。巴西研究表明，蛋黃富含維生素E、維生素B12、葉酸等，有益心臟健康，但不能多吃，每天1~2個(gè)為宜，最多不要超過4個(gè)。

綠葉菜。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛吃綠葉菜的男性比不愛吃的男性，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)低12%。范志紅提醒，國人每天應(yīng)攝入300~500克蔬菜。

笑。美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，積極的心態(tài)有助于抵抗壓力和炎癥，喜歡笑的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較他人降低一半。究其原因，英國倫敦大學(xué)學(xué)院的研究指出，快樂的人體內(nèi)潛在有害激素“皮質(zhì)醇”的水平較低。

唱歌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，喜歡唱歌的人往往擁有更健康的心率，心臟病患者不妨常常哼唱幾句，可以降低心臟病的發(fā)作幾率。

深呼吸。一項(xiàng)針對(duì)高血壓患者的研究顯示，30秒內(nèi)做6次深呼吸可以使血壓降低4毫米汞柱。工作間隙做幾個(gè)深呼吸有很好的抗疲勞作用。

曬太陽。英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，曬20分鐘太陽就有助降低血壓。醫(yī)生建議，至少應(yīng)做到一周曬兩次太陽，每次10分鐘。但有皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)的人，最好先咨詢醫(yī)生。

清潔口腔。美國哈佛大學(xué)研究表明，多種心血管疾病都和口腔衛(wèi)生有關(guān)。臺(tái)灣研究人員建議，每年接受至少一次專業(yè)牙齒清潔，可使心臟病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低近1/4。

握拳。《高血壓雜志》刊登的一項(xiàng)研究指出，高血壓患者堅(jiān)持4個(gè)星期的握拳訓(xùn)練可以改善血管功能。具體做法是：稍稍用力握住一個(gè)東西，堅(jiān)持2分鐘后放松，休息1分鐘后再做第2組。編織、縫紉等手部活動(dòng)也有類似作用。

全蹲。雖然任何力量訓(xùn)練都有助于提高高密度脂蛋白（“好”膽固醇）的水平，但全蹲效果更明顯，生活或工作間歇可以做幾組全蹲練習(xí)。美國梅奧診所專家表示，玩輪滑、打保齡球等也都是不錯(cuò)的選擇。

騎自行車。加拿大研究發(fā)現(xiàn)，騎自行車有助燃燒脂肪，降低體脂率。具體方法是：熱身5分鐘，快騎15~30秒，再慢騎15~30秒，交叉練習(xí)10分鐘后休息4分鐘，再做第2組。美國梅奧診所指出，類似間歇訓(xùn)練對(duì)身體都有好處。

規(guī)律性愛。《美國心臟病學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究指出，每月做愛一次的男性比每周做愛2~3次的男性患心臟病風(fēng)險(xiǎn)高出45%。性愛的好處和運(yùn)動(dòng)類似，可保護(hù)心血管系統(tǒng)。

養(yǎng)寵物。美國國立衛(wèi)生研究院研究表明，養(yǎng)寵物有助人們降低血壓，提高心肺功能，預(yù)防心臟病發(fā)作。

黑榜

高鹽?！缎掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)研究顯示，鹽是威脅心臟健康的罪魁禍?zhǔn)字?，如果所有人每天減少攝入半茶匙鹽，冠心病將明顯減少。范志紅建議，少吃加工食品，減少外出就餐次數(shù)。

反式脂肪酸。美國哥倫比亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，減少反式脂肪酸的攝入有助于預(yù)防心腦血管疾病。反式脂肪酸多存在于酥皮點(diǎn)心、奶茶等食品中。

沙拉醬。美國研究顯示，沙拉醬可能引起血糖升高，增加血液中“壞”膽固醇的水平，對(duì)心臟健康不利。最好用橄欖油、醋汁或檸檬汁代替。

能量飲料。美國得克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授約翰·希金斯博士表示，能量飲料含咖啡因和其他成分，會(huì)導(dǎo)致心跳加速，血壓升高，心律不齊，最好少喝為妙。

不吃早餐。美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，不習(xí)慣吃早餐的男性，患上冠心病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加27%，這可能和血糖波動(dòng)較大，以及血液中甘油三酯水平較高有關(guān)。中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生建議，健康早餐應(yīng)包括饅頭等谷類食物、蛋類等動(dòng)物性食物及果蔬。

失眠。挪威研究指出，經(jīng)常失眠的心臟病患者比睡眠正常的人，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高出45%。美國西北大學(xué)研究人員補(bǔ)充說，每周運(yùn)動(dòng)3次，每次鍛煉30分鐘，堅(jiān)持幾個(gè)月，可以有效改善睡眠質(zhì)量。

嗜睡。發(fā)表在《睡眠》雜志上的一項(xiàng)研究指出，睡眠時(shí)間也不能太長(zhǎng)，如果一個(gè)人每天睡眠時(shí)間超過10小時(shí)，患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大提高。研究人員解釋說，睡眠太多可能導(dǎo)致體重增加，從而增加身心負(fù)擔(dān)。正常睡眠時(shí)間是7~9小時(shí)，如果長(zhǎng)期不達(dá)標(biāo)或超標(biāo)最好到醫(yī)院就診。

疲勞工作。研究顯示，疲勞工作會(huì)增加患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至導(dǎo)致猝死。瑞士研究指出，除了適當(dāng)?shù)男菹?，一周中?yīng)有2~3天參加有氧運(yùn)動(dòng)，可幫助男性減少57%的疲勞癥狀。

臟空氣。美國華盛頓大學(xué)研究指出，吸入帶有超細(xì)粒子的臟空氣對(duì)血管不利，可能誘發(fā)心臟病。冬天清晨空氣中的粒子水平較高，最好等到下午再進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。

流感。《美國心臟雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，注射流感疫苗可以增加人體對(duì)病毒的抵抗力，使心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低近50%。研究人員認(rèn)為，流感病毒會(huì)引發(fā)炎癥，誘發(fā)動(dòng)脈阻塞。

噪音。丹麥科學(xué)家表示，住所周圍的噪音每提高10分貝，心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升12%。住在吵鬧環(huán)境中的居民，晚上睡覺時(shí)最好戴上耳塞。

單身。芬蘭科學(xué)家指出，單身男性死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比已婚人士高168%。專家建議，單身的人最好多參加社交活動(dòng)，除了可覓得良緣，還有助于減少心理壓力。