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（藥用植物）
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突厥雀為沙雞科動(dòng)物毛腿沙雞Syrrhaptes paradoxus (Pallas)的肉。一般冬季捕捉，捕殺后，去其羽毛及內(nèi)臟，取肉鮮用。產(chǎn)于東北、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、新疆、山東等地。

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