化橘紅為蕓香科植物化州柚Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Tomentosa或柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，后者習稱“光七爪”、“光五爪”。辛、苦，溫。歸肺、脾經(jīng)。理氣寬中，燥濕化痰。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。氣虛、陰虛及燥咳痰少者禁服。

夏季果實未成熟時采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，干燥?；蓁种鳟a(chǎn)于廣東廣茂縣；柚主產(chǎn)于四川、重慶。

一日，從羅江西岸上游走來一人，只見他步履輕浮，一步一喘，滿身病態(tài)。

這人來到羅江口走上石龍頭，來到一棵綠葉成蔭的老樹底下，一路的咳喘，似乎已使他筋疲力盡，再也走不動了。這時，他覺得喉里火燎，胸口氣悶，很想喝水。剛好他身旁的小石坑中有點積水，他俯下身去，對著石坑里的水就喝，幾口水落肚，渾身舒坦，他也就睡過去了。不知過了多少時辰，他一覺醒來，只覺得喉清肺爽，咳嗽漸止，精神也好了很多。這時，他記起剛才飲的水，他低頭一看，石坑正在樹的根部，坑中的水青黃青黃的，水面飄著不少的花，有很多花已沉于坑底；再抬頭望，這棵老樹正開著滿樹的花，芳香襲人。他明白：這就是橘紅老樹，是這樹的花治好了他的??！他想，現(xiàn)在有不少人犯了咳嗽病，何不將橘紅廣為種植，為天下人治??？主意一定，他即在緊挨老樹的地方搭起了一間草庵，住了下來。每天，他剪下老樹的枝條，移植到附近的山地。他日出而作，日入而息，接枝不止，經(jīng)過三三歸九個春秋的辛勤，寶嶺下橘樹成蔭，橘花飄香，橘紅果掛滿了枝頭。他用橘紅花、橘紅果，不知治好了多少咳嗽病人。

一晚，皓月當空，橘香四溢，突然間，空中笙鼓聲動，一只白牛凌空而下，落在種橘人的身邊。他背起了藥蔞，帶著橘紅果、橘紅花，跨上牛背，和著笙鼓，順羅江而上，為羅江兩岸、為天下的人治病去了。后來人們才知道，這人就是羅仙翁。

羅仙翁

化州民為了紀念羅仙翁護橘、植橘之功，便在州城東門側(cè)建了宏偉的“羅仙門”和“華嚴庵”。庵門楹聯(lián)云：韻事憶當年橘樹千枝經(jīng)手植，仙蹤留此地茅庵一所寄身棲。

化橘紅是廣東化州特有的藥食同源中藥材，自公元420年以來，已有近1500年歷史，是明清時的宮廷貢品，素有“南方人參”之稱和“一片值千金”的說法。

化橘紅果

化橘紅干果有一股特殊的芳香，表面絨毛濃密，沁人肺腑，功效尤以正毛化橘紅為最佳。廣東化州市被譽為“化橘紅之鄉(xiāng)”，具有悠久的歷史?；偌t之名始載于《本草綱目拾遺》，為廣東特產(chǎn)藥材，習慣認為化州化縣產(chǎn)的綠毛橘紅質(zhì)量最佳。乾隆十三年（1748 年），楊芬主篡的《化州志》謂：“岐黃家用以利氣化痰,功倍他藥?！鼻?江世琳《橘紅辨》謂“化州所產(chǎn)橘紅醫(yī)家以之利氣化痰功于他藥，人皆寶之?！鼻宓拦馄吣辏?827年）黃錫寶主寨的 《化州志》謂：“橘紅……治痰癥如神，每片真者可值一金?！?故贗者多而真者難得?！辟嚰议偌t園有橘紅詩云：“……橘之為性溫且平，能愈傷寒兼積食，消痰止咳功更奇。”

2006年12月，國家質(zhì)檢總局批準對化橘紅實施地理標志產(chǎn)品保護?；偌t地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省化州市人民政府《關(guān)于要求劃定化橘紅產(chǎn)地范圍的函》（化府函[2006]25號）提出的范圍為準，為廣東省化州市河西街道、石灣街道、新安鎮(zhèn)、官橋鎮(zhèn)、中垌鎮(zhèn)、麗崗鎮(zhèn)、林塵鎮(zhèn)、江湖鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、那務鎮(zhèn)、平定鎮(zhèn)、文樓鎮(zhèn)、播揚鎮(zhèn)、寶圩鎮(zhèn)14個鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

化橘紅原植物——柚

柚果

2009年6月，化州獲授“中國化橘紅之鄉(xiāng)”稱號?；菽昶骄鶜鉁貫?2.9℃，年降雨量約為1890毫米，氣候特征南亞熱帶季風氣候。立地主要選擇陽光、水源充足，坡度在25度以下，土壤為含礞石的赤紅壤，土層深厚，pH值在4．5至6．0之間，土壤結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)≥2％?；蓁?廣東的化州為主產(chǎn)，高州、廉江、遂溪、徐聞、汕頭；廣西的博白、南寧也有少量種植。

化橘紅，即化州橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，后者習稱 “光七爪”“光五爪”。夏季果實未成熟時采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥。

光七爪

明李時珍《本草綱目》：“橘紅品佳……利氣、化痰、止咳功倍于它藥……”；清《本草綱目拾遺》：“橘紅治痰癥，清油膩、消食、醒酒、解蟹毒”；《中藥大辭典》“化州橘紅性味苦、辛、溫，功用為化痰、理氣健脾、消食、治胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飯食積滯”；1990年版《中華人民共和國藥典》“化橘紅辛、苦、溫，歸肺、脾經(jīng)，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡疼悶”。

化橘紅

化橘紅對肺癆病，肺管炎，百日咳，急慢性支氣管炎，傷風感冒。風寒咳嗽、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等有獨特療效。延年久咳嗽，燒煙過重而引起的肺咳等疾病獨特的療效，如重咳久咳配川貝母、靈芝草、防風、荊芥、杏仁、大蘇葉、羅漢果、魚醒草等中藥效果更佳。

化州橘紅不但對咳有奇效，消化不良，胃氣過盛，胃腹飽脹，水土不服，惡心嘔吐，腸胃不調(diào)，心胃氣痛，五臟六腑五行功能失調(diào)等疾病均有療效。

如消化不良,心胃氣病,脾胃過差配上黨參，茯芩，白術(shù)，甘草，陳皮，香附，砂仁，胃痛酸水過多加上（海螵蛸）療效非凡。

化州橘紅平時當茶常服常飲對預防肺胃癌癥有獨到之處,化州橘紅可消除酒積、煙積，健脾保胃,其花果功效俱同,如治療癲癇癥,或醒酒以橘紅花效果最佳。

橘紅營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的礦物元素。橘紅不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，由于橘紅含有生理活性物質(zhì)柚皮苷，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。