女性烏發(fā)食譜

【藥膳來源】民問食療方

【藥膳組成】豆腐20％，海帶l00g，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

【美容功效】烏發(fā)生發(fā)。

【制備用法】將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐叨成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放人花生油燒熱，放人蔥花、姜末煸香，再放人豆腐、海帶，注人適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐人味，出鍋裝盤即成。

【美容評(píng)介】該藥膳的特點(diǎn)是滑潤鮮香，油而不膩。此萊以補(bǔ)中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。海帶性味成寒，有軟堅(jiān)散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性比較重視保持自己頭發(fā)秀美，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。