地黃甜雞湯

地黃甜雞湯 

【藥膳來源】《美容健體保健藥膳》

【藥膳組成】母雞l只，生地黃250g．飴糖150g，桂圓肉30g，大棗5枚，米湯適量。

【美容功效】溫中益氣，補(bǔ)精填髓。適用于肝腎陰虛型須發(fā)早白，

【制備用法】母雞宰殺后去毛，洗凈，從背部自頸骨剖至尾部，掏去內(nèi)臟，剁去爪，洗凈血水，放入沸水鍋內(nèi)焯片刻，撈出瀝于備用。生地黃洗凈切片，與桂圓肉、大棗混合均勻，再摻人飴糖，凋拌后塞人雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于缽內(nèi)，灌人米湯，用濕棉紙封缽口，旺火上籠蒸約2--3小時(shí)，待熟爛后，揭出封紙，加飴糖調(diào)味即成。