藥膳推薦:
蜂蜜蒸百合雪梨
【材料】
雪梨120克,鮮百合30克
【調(diào)料】
蜂蜜適量
【做法】
1.將洗凈的雪梨去除果皮。
2.從四分之一處用橫刀切斷,分為雪梨盅與盅蓋。
3.取雪梨盅,掏空中間的果肉與果核,備用。
4.再取盅蓋,去除果核,修好形狀,待用。
5.另取一個(gè)干凈的蒸盤(pán),擺上雪梨盅與盅蓋。
6.再把百合填入雪梨盅內(nèi),均勻地澆上少許蜂蜜。
7.蓋上盅蓋,靜置片刻,使蜂蜜與百合混合均勻。
8.蒸鍋置旺火上,燒開(kāi)后放入蒸盤(pán)蒸至食材熟軟。
9.取下鍋蓋,待水汽散開(kāi),取出蒸好的食材即可。
【營(yíng)養(yǎng)分析】
此品具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食有一定美容作用,可提亮膚色。
藍(lán)莓牛奶西米露
【材料】
西米70克,藍(lán)莓50克,牛奶90毫升
【調(diào)料】
白糖6克
【做法】
1.砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。
2.倒入備好的西米,攪拌勻。
3.蓋上蓋,煮沸后用小火煮約15分鐘至米粒變軟。
4.揭蓋,倒入備好的牛奶,輕輕攪拌一會(huì)兒。
5.加入少許白糖,攪拌勻。
6.用大火續(xù)煮一會(huì)兒,至糖分溶化。
7.關(guān)火后盛出煮好的西米露。
8.裝入湯碗中,撒上藍(lán)莓即成。
【營(yíng)養(yǎng)分析】
牛奶可補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸,適用于久病體虛、氣血不足等癥;藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變。二者同食可有效改善膚色暗沉。
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