桑椹牛骨湯（養(yǎng)肝抗衰）

【原料】

    牛骨500克，桑椹25克，姜片、蔥段、鹽、料酒、白糖各適量。

【做法】

1．將桑椹洗凈，加料酒和白糖各少許，上鍋蒸一下備用。

2．將牛骨洗凈，砸斷，放人鍋內(nèi)，加清水煮開(kāi)后撇去浮沫后，加姜片、蔥段再煮至牛骨發(fā)白。

3．撈出牛骨，加入桑椹繼續(xù)煮，開(kāi)鍋后加鹽調(diào)味即可。

【功效】

    本品具有滋補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳鳴、耳聾、心悸等具有顯著療效。

【溫馨提醒】

桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，并對(duì)糖尿病、貧血、高血壓病、高脂血疰、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助治療作用。

脾虛便溏者不宜吃，糖尿病患者應(yīng)忌食。