陳皮燉豬心（補心抗衰）

【原料】

    陳皮15克，黨參12克，黃芪10克，豬心1具，生姜、鹽各適量。

【做法】

1．黨參、黃芪洗凈；陳皮洗凈浸泡；生姜洗凈去皮切片；豬心剖開再洗凈。

2．黨參、黃芪、陳皮、豬心與生姜一起下瓦煲，加水，大火煮沸改用小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可裝碗。

【功效】

    本品具有補心養(yǎng)血、行氣解郁的功效，既為冠心病者調(diào)理食療，又是夏日養(yǎng)心的湯品。

【溫馨提醒】

臨床有關資料說明，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌、營養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。另外，高膽固醇血癥者忌食豬心。