抗衰老祛皺功效排行——南瓜

⊙說明及別名：南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜。

⊙性質(zhì)：溫性。

⊙適用者：一般人群均可食用。

⊙不適用者：氣滯中滿者慎食。

●南瓜營養(yǎng)功效

    南瓜所含的蛋白質(zhì)能促進人體新陳代謝，保持皮膚彈性；果膠能保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，此外，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)租消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用；鈷能促進人體的新陳代謝，提高造血功能；鋅參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是訂人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

●營養(yǎng)成分表

    每100克蛋白質(zhì)平均含量0.7克

    每100克胡蘿卜素平均含量890微克

    每100克維生素A平均含量148微克

    每100克鉀平均含量145毫克

●適宜攝入量：每次100~150克為宜。

●識別及注意事項

    南瓜不能多吃，南瓜中含有豐富的β-胡蘿，攝取過量時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當中，在鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺褶最多的地方，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，看起來就像是患了黃疸病一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。

●南瓜主要功效：瘦身排毒、抗衰老、祛皺、潤肺益氣、化痰排濃、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘、治療肺痛與便秘。

●主要營養(yǎng)成分：淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷。

●南瓜的抗衰老祛皺成分

    維生素A：維生素A能保護組織或器官表層，促進人體發(fā)育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康；外用可以治療粉刺、膿包、癤瘡、皮膚表面潰瘍等癥。南瓜中含有豐富的維生素A，能有效保護皮膚，抗衰老。

    果膠：果膠是植物中的一種酸性多糖，是細胞壁中重要組成部分，能吸附食物中未消化的乳糜脂肪、膽固醇，并將其排出體外，且有預(yù)防便秘的作用。若因便秘而不能使廢物迅速排出體外，肌膚就會黯淡無光。因此，只要多吃南瓜，便能消除便秘，使肌膚自然靚麗。

●南瓜的抗衰老祛皺功效

    ▲抗衰老祛皺：南瓜中含有一種特殊的礦物質(zhì)鈷，鈷具有補血的作用，可令機體中血液充盈，增添肌膚的紅潤度。此外，南瓜中類胡蘿F素的含量也很豐富，可以有效地抵制皮膚干燥、千裂現(xiàn)象，還可以修復細紋，延緩衰老，令皮膚細膩。

    ▲滋養(yǎng)皮膚：南瓜中含有豐富的微量元素，還含有豐富的維生素A和果膠，這些物質(zhì)除了維持人體健康之外，還對我們的面部皮膚有很好的保護作用，能深入皮膚真皮層，修復干燥皮膚，有延緩衰老的美容功效。

●南瓜食法指要

  ★糙米南瓜拌飯

    材料：大米80克、糙米30克、南瓜60克、小油菜3棵。

    做法：1.糙米淘掙后，浸泡2個小時；

          2大米淘凈后，倒入已泡好的糙米混合，加適量水，倒入電飯鍋，浸泡30分鐘后煮飯；

          3南瓜去皮、去籽，洗凈，再切成小碎丁，電飯鍋內(nèi)的水煮開后，將切碎的南瓜丁倒入攪拌均勻，繼續(xù)煮；

          5.小油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，將焯好的小油菜擠干水分，切碎；

          6.飯煮熟后，將小油菜碎倒入米飯中，調(diào)入少許鹽一起攪拌均勻即可。

    功效：抗衰老、祛皺，美容養(yǎng)顏。

●南瓜的飲食宜忌

    【宜】老人或者腸胃不好的人適宜食用南瓜。

    【宜】便秘者適宜食用南瓜。

    【忌】服用中藥蝴間不宜食用南瓜。

    【忌】素體胃熱熾盛者少食南瓜。