美容藥膳推薦：抗皺防衰

藥膳推薦：

絲瓜百合炒紫甘藍(lán)

【材料】

絲瓜200克，紫甘藍(lán)90克，白玉菇70克，鮮百合50克，彩椒塊40克，蒜末、蔥段各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，生抽6毫升，水淀粉、食用油各適量

【做法】

1.將洗凈的白玉菇切去根部，再切成段；洗好去皮的絲瓜切成小塊；洗凈的紫甘藍(lán)切成小塊。

2.鍋中注入適量清水燒開，加入少許鹽。

3.倒入紫甘藍(lán)、絲瓜、白玉菇，輕輕攪拌勻。

4.煮至食材斷生后撈出，瀝干水分，待用。

5.用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。

6.倒入洗凈的百合，放入彩椒塊，翻炒出香味。

7.倒入紫甘藍(lán)、絲瓜和白玉菇，用大火翻炒至熟。

8.加入少許鹽、雞粉，淋入少許生抽，炒勻調(diào)味。

8.倒入水淀粉炒勻，至食材熟透、入味即成。

【營養(yǎng)分析】

此品具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之功效，還有抗過敏、美容的作用，常食能去皺防衰。

絲瓜炒山藥

【材料】

絲瓜120克，山藥100克，枸杞10克，蒜末、蔥段各少許

【調(diào)料】

鹽3克，雞粉2克，水淀粉5毫升，食用油適量

【做法】

1.將洗凈的絲瓜對半切開，切條形，再切成小塊。

2.洗好去皮的山藥切段，再切成片。

3.鍋中注入適量清水燒開，加入少許食用油、鹽。

4.倒入山藥片攪勻，撒上洗凈的枸杞，略煮片刻。

5.再倒入切好的絲瓜，攪拌勻，煮約半分鐘。

6.至食材斷生后撈出，瀝干水分，待用。

7.用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。

8.倒入焯過水的食材，翻炒勻。

9.加入少許雞粉、鹽，炒勻調(diào)味。

10.淋入適量水淀粉，快速炒勻至食材熟透即成。

【營養(yǎng)分析】

絲瓜中含的維生素B1能防止皮膚老化，維生素能增白皮膚等，與山藥同食能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。