蠔油蘆筍（防止脫發(fā)）

【原料】

    蘆筍500克，蠔油2勺，食用油、鹽各適量。

【做法】

1．將蘆筍洗凈，備用。

2．鍋加油燒熱后，加入蘆筍、鹽用大火炒5分鐘左右。

3．加入蠔油，繼續(xù)翻炒至熟即可。

【功效】

    蘆筍清熱、生津潤燥、利小便，適用于血熱、血虛所致頭皮干燥、缺乏津液滋潤導(dǎo)致的頭發(fā)干枯脫落，在夏季尤宜食用，對強紫外線照射引起的發(fā)質(zhì)受損亦有作用。

【溫馨提醒】

蘆筍中的蘆筍酸進(jìn)入消化系統(tǒng)經(jīng)過分解作用，產(chǎn)生一些含硫物質(zhì)，會使小便產(chǎn)生異味，這不算異常，不必太過擔(dān)心。

脾胃虛寒者與痛風(fēng)患者不宜食用。