香菇肉片湯

香菇肉片湯

【藥膳來源】民問藥膳方

【藥膳組成】豬瘦肉200g，水發(fā)香菇150g，鮮榮?；?/span> 100g，熟豬油30g，水豆粉20g，味精1．5g，胡椒粉lg，鮮湯700ml，食鹽、紹酒、醬油各適量。

【美容功效】增壽健體，補(bǔ)虛抗癌，美容潤膚。適用于體虛早衰、面皺不榮、乏力氣短等。

【制備用法】豬瘦肉、水發(fā)香菇、鮮菜心洗凈，豬肉切成薄片，水發(fā)香菇片切片。豬肉片盛碗內(nèi)加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。凈鍋置旺火上，人鮮湯燒沸，放入豬肉片煮至八成熟分別放入香菇片、胡椒粉，燒開后，下菜心、味精、醬油、熟豬油調(diào)好味入湯盆即成，佐餐食用，每日 l～2次，每次l50--200ml。