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水晶肘子的做法,吃了讓你美容養(yǎng)顏

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2018/6/8
導(dǎo)讀:當(dāng)給你端上一盤水晶肘子的時(shí)候,肯定會(huì)饞著你直流口水。水晶肘子顧名思議,看上去就像水晶一樣晶瑩透明。而且肘子的肉煮的特別的熟特別的爛,吃上去的口感非常的爽,一點(diǎn)也不會(huì)感覺到有肥有膩的情況。所以特別的好吃,你們知道水晶肘子的做法嗎?水晶肘子的做法是怎樣的,當(dāng)然…

當(dāng)給你端上一盤水晶肘子的時(shí)候,肯定會(huì)饞著你直流口水。水晶肘子顧名思議,看上去就像水晶一樣晶瑩透明。而且肘子的肉煮的特別的熟特別的爛,吃上去的口感非常的爽,一點(diǎn)也不會(huì)感覺到有肥有膩的情況。所以特別的好吃,你們知道水晶肘子的做法嗎?



水晶肘子的做法是怎樣的,當(dāng)然我們就得先準(zhǔn)備好材料,豬肘,豬肉皮,姜,蒜,料酒等都是我們必備的材料。準(zhǔn)備好這些材料我們就可以動(dòng)手做了。不過要注意的是做的時(shí)候一定要先將豬肘上面的毛去除掉。


1. 將肘子浸泡2 小時(shí),用刀刮凈皮上的殘毛和污垢,剔去骨后放入湯鍋,下清水、料酒煮至無(wú)血水時(shí)撈出,用凈水沖凈備用;


2. 蔥切段,姜切片,蒜搗成泥備用;


3. 將豬肉皮用刀刮去殘毛,刮凈肥油洗凈,放入開水鍋中,煮至六成熟撈出;


4. 將熟肉皮切成7厘米長(zhǎng),3 厘米寬的長(zhǎng)方塊備用;


5. 把肘子放入一盆內(nèi),加入清水、豬肉皮、精鹽、蔥段、姜片上屜蒸2小時(shí);


6. 把盆中的蔥、姜、肉皮撿出,盆中放味精,并將肘子皮朝下放好,待冷卻后撈出;


7. 取一盤,將肘子頂?shù)肚衅R的碼入盤中即可;


8. 再取一小碗,碗中放入姜末、蒜泥、香油、醋、蝦油調(diào)勻,和肘子一起上桌蘸食。


既然我們了解到了水晶肘子的做法,也知道水晶肘子是多么的好吃,但是我們必須要注意的就是豬肉不能與什么同食,特別是當(dāng)吃完水晶肘子以后,不要過量的喝茶水。其實(shí)吃水晶肘子還可以幫助我們起到美容的效果,特別是里面的豬肉皮美容養(yǎng)顏的功效。

 

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