對癥干咳少痰的咳嗽藥膳湯

咳嗽是一種常見的癥狀，雖不致命，但卻非常惱人，不單影響日常工作休息，有時(shí)還會(huì)影響睡眠，讓人提不起精神。這個(gè)時(shí)候媽媽們肯定會(huì)想，我應(yīng)該煲一煲什么靚湯呢?其實(shí)無論新咳、久咳，我們都可以找到適合自己的湯水來喝。

以下推薦適用于干咳，咳不出痰，無痰的咳嗽藥膳湯。

枇杷葉川貝煲瘦肉

【對癥】

用于咳嗽、少痰或無痰，咽干咽癢。

【功效】

養(yǎng)陰潤肺止咳。

【材料】 (3～4人量)

瘦肉400g  枇杷葉50g  川貝15g  麥冬20g  蜜棗2枚

【烹調(diào)方法】

藥材洗凈，稍加浸泡，枇杷葉刮去葉毛，用布包包好；瘦肉洗凈切塊。將藥材連水、瘦肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量水，武火滾沸后，改文火煲1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可飲食。

【貼士】

枇杷葉一般市場少見，可以去藥店買，藥店買的是干的。枇杷葉表面有毛，要洗干凈才不會(huì)刺激喉嚨，引起不適。

【禁忌】

枇杷多食易助濕生痰，脾虛滑泄者慎食。

川貝雪梨燉豬肺

【對癥】

肺陰虧虛見鼻咽、肌膚干燥，干咳少痰，咽喉疼痛。

【功效】

清熱潤肺，止咳平喘。

【材料】 (1人量)

川貝8～10粒  雪梨半個(gè)  豬肺75g瘦肉50g  冰糖2g

【烹調(diào)方法】

豬肺反復(fù)清洗干凈，切成中塊；瘦肉洗凈切中塊；雪梨去皮去心，切4塊；川貝淘洗干凈。然后將所有用料置于燉盅，加入適量沸水，加蓋，用武火隔水燉至水開后，轉(zhuǎn)文火燉2小時(shí)。燉好后，調(diào)味食用即可。

【貼士】

挑選雪梨要選擇皮細(xì)薄，沒有蟲蛀、破皮、疤斑和變色等痕跡，果形飽滿、大小適當(dāng)、沒有畸形和損傷、肉質(zhì)細(xì)嫩爽脆、果核較小的。