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降壓食材食譜-墨魚

來源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時間:2016/1/20
導讀:【降壓原理】神經(jīng)緊張、有壓力時容易造成交感神經(jīng)緊張、血管收縮導致血壓上升,?;撬岵粌H能抑制交感神經(jīng)的緊張,還能根據(jù)緊張和壓力的程度,阻止身體分泌一種促使血壓上升的激素;

【降壓關(guān)鍵詞】?;撬?、麥胚固醇、鋅

【降壓原理】神經(jīng)緊張、有壓力時容易造成交感神經(jīng)緊張、血管收縮導致血壓上升,?;撬岵粌H能抑制交感神經(jīng)的緊張,還能根據(jù)緊張和壓力的程度,阻止身體分泌一種促使血壓上升的激素;麥胚固醇能夠讓體內(nèi)的膽固醇降低,使血液順暢,還能讓體內(nèi)的鋅充分發(fā)揮降壓作用。

墨魚花炒萵筍

材料:墨魚200克,萵筍100克,香菇25克。

調(diào)料:蔥花、姜末、鹽、植物油各適量。

做法:

1.墨魚去除墨袋,抽去骨頭,洗凈,切成墨魚花;萵筍去皮和葉,洗凈,切片;香菇去柄,洗凈,切絲,放入沸水中焯燙,撈出。

2.炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油溫燒至七成熱,放蔥花和姜末炒香,放入萵筍絲炒熟。

3.倒入墨魚炒熟,加香菇絲翻炒均勻,用鹽調(diào)味即可。

墨魚炒韭菜

材料:鮮墨魚200克,韭菜100克。

調(diào)料:姜末、鹽、植物油各適量。

做法:

1.墨魚去除墨袋,抽去骨頭,洗凈,切絲;韭菜擇洗干凈,切段。

2.炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油溫燒至七成熱,放姜末炒香,放入墨魚絲翻炒至卷曲,倒入韭菜段炒熟,用鹽調(diào)味即可。

【烹調(diào)一點通】

初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的較差。

芹菜拌墨魚

材料:墨魚200克,芹菜100克。

調(diào)料:蒜末、鹽、雞精、香油各適量。

做法:

1.墨魚去除墨袋,抽去骨頭,洗凈,切絲;芹菜擇洗干凈,切段;芹菜段和墨魚絲分別入沸水中焯熟,撈出,瀝干水分,晾涼。

2.取小碗,放入蒜末、鹽、雞精、香油攪拌均勻,制成調(diào)味汁。

3.取盤,放入墨魚絲和芹菜段,淋入調(diào)味汁拌勻即可。

【烹調(diào)一點通】

芹菜以菜葉翠綠、不枯黃,菜梗粗壯的為佳。


 

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