菊花食療降壓

菊花，又名甘菊、真菊、金蕊、家菊、鞠華，為菊科植物菊的頭狀花序。菊花不僅有觀賞價(jià)值，還藥食兼優(yōu)，具有良好的保健價(jià)值。菊花全國(guó)各地均有栽培，藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。

【菊槐茶】

原料：菊花、槐花各10克。

做法：二物同放杯中，沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用。一般可沖泡3~5次，當(dāng)天飲完。

功效：平肝降壓，軟化血管。

【菊花香菇炒墨魚(yú)】

原料：菊花（鮮）50克，香菇（干）30克，墨魚(yú)100克，食鹽5克，蔥10克，姜5克，植物油50毫升，雞湯500毫升。

做法：菊花去雜質(zhì)洗凈：香菇發(fā)透，去根蒂，一切兩半：墨魚(yú)洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊：姜切絲，蔥切段。炒鍋上火，加植物油燒熱，入姜、蔥爆香，然后下墨魚(yú)塊、香菇、菊花、食鹽、雞湯，用文火煲10分鐘即成。

功效：疏風(fēng)清熱，降壓明目。

★精挑細(xì)選★

選購(gòu)菊花時(shí)，以花型完整,花瓣厚實(shí)，約70%展開(kāi)，花朵大小均勻，無(wú)散花，花蒂色綠，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霜打花、罌花、生花、湯花，入水泡開(kāi)后花瓣玉白，花蕊深黃，色澤均勻，湯色澄清，淺黃鮮亮清香者為上品。

★健康貼士★

菊花性涼，平素陽(yáng)虛或脾虛便溏者應(yīng)慎食。