對(duì)癥面紅耳赤的高血壓藥膳

高血壓本來(lái)是中老年人的常見(jiàn)病，但現(xiàn)在年輕人工作、生存壓力大，長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)下，生活不規(guī)律，坐多動(dòng)少，加班熬夜，抽煙喝酒，飯局多，飲食中過(guò)多攝入高脂肪、高膽固醇食物，使高血壓正向年輕人蔓延。以下藥膳推薦用于針對(duì)經(jīng)常情緒暴躁，容易面紅耳赤的。

夏枯草決明子煲瘦肉湯

【對(duì)癥】

高血壓見(jiàn)臉紅，感覺(jué)熱，口臭，大便臭，口咽干燥。

【功效】

平肝清熱，散結(jié)通便。

【材料】 (2～3人量)

夏枯草30g  炒決明20g  瘦肉250g  蜜棗2枚

【烹調(diào)方法】

夏枯草用清水浸泡，去除泥沙等雜質(zhì)后備用；將炒決明放入布袋內(nèi)；瘦肉洗凈、切大塊。然后將瘦肉、藥材、蜜棗放入煲內(nèi)，武火滾沸后，改文火煲1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可飲用。

【貼士】

決明子根據(jù)炮制方法不同，分生決明及炒決明兩種，生決明更利于清肝熱、潤(rùn)腸；炒決明寒涼之性及潤(rùn)腸功效稍減，且炒后有效成分更容易煎出。炒決明方法：把干凈決明子置于預(yù)熱的鍋內(nèi)，用文火加熱炒至有爆裂聲，種皮微鼓起，內(nèi)部黃色并有香氣逸出，取出放涼。

【禁忌】

夏枯草、決明子均為苦寒之品，平素脾胃虛寒、大便溏泄者，低血壓者慎用。