飲食失宜對肝臟的危害

飲食應(yīng)以適量為宜，過饑過飽均可發(fā)生疾病。明顯低于本人的適度的飲食量，稱為過饑；明顯超過本人的適度的飲食量，稱為過飽。過饑，則攝食不足，化源缺乏，終致氣血衰少。氣血不足，則形體消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低易于繼發(fā)其他病癥。反之，暴飲暴食，過飽，超過脾胃的消化、吸收功能，可導(dǎo)致飲食阻滯，出現(xiàn)脘腹脹滿、噯腐反酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃之病。故有“飲食自倍，腸胃乃傷”之說。

偏食、偏嗜也是使氣血失調(diào)而引起多種疾病的重要原因。不同滋味的食物含有不同的成分，在人體中發(fā)生各種不相同的作用。如果只偏嗜某一種食物，自然會使人體陰陽失調(diào)，如酸味太過傷筋、辛味太過傷皮毛、咸味太過傷血、苦味太過傷氣、甜味太過傷肉。

吃飯的時間不規(guī)律。不能按時進(jìn)食，時間節(jié)律被打破。該吃飯時不吃飯，身體按時分泌的消化酶便會損傷消化道黏膜；不該吃飯時又去進(jìn)食，食物沒有足夠的消化酶消化，便會滯留胃腸，造成腸胃負(fù)擔(dān)。

所以，從根本上說，身體的健康與否跟食物之間的關(guān)系最是密切。專家認(rèn)為：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

另外，如果是肝病患者長期選擇食用過于單調(diào)或處理不的食物，或者是由于挑食、偏食、忌食等不良的飲食習(xí)慣而使某挫營養(yǎng)素的攝入不足，機體罹患肝病卻沒有積極治療而導(dǎo)致食欲缺乏，過多服用滋補品或亂用藥物而導(dǎo)致食物消化吸收不良等，都會引起營養(yǎng)缺乏病。若缺乏蛋白質(zhì)而引起營養(yǎng)不良性水腫，會加重肝病病情；若蛋白質(zhì)供給不足或吸收不良，會使肝細(xì)胞修復(fù)緩慢，易導(dǎo)致肝硬化、腹腔積液征；患肝病又缺乏維生素D和鈣、磷的嬰兒，可兼患佝僂病或骨骼畸形；老年人則會引起骨質(zhì)疏松，易發(fā)病理性骨折等。反之，肝病患者進(jìn)食過量，超過身體需要量太多，在引起肥胖癥的同時還會出現(xiàn)脂肪肝，也可能并發(fā)高血壓、冠心病等疾病，給肝病患者的康復(fù)帶來不良影響。