肝癌患者的食療

以下食療藥膳的做法：

冬瓜銀耳瘦肉湯

【原料】瘦豬肉100克，冬瓜（帶子）300克，銀耳60克。

【制作】將豬瘦肉洗凈切條，冬瓜去皮，洗凈，切大塊，銀耳用清水發(fā)透，去蒂，洗凈。

將豬瘦肉、帶子冬瓜、銀耳同放砂鍋，加清水適量，武火煮沸，文火燉煮2小時即可食用。

【主治】利水、消腫。適用于肝癌合并腹水者食用。

香菇薏米飯

【原料】粳米250克，生薏米50克，香菇50克，油豆腐3塊，青豆半小碗，油、鹽各適量。

【制作】取生薏米洗凈，浸透心；香菇用濕水發(fā)透，香菇浸出液沉淀濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油、鹽調(diào)味，撒上青豆上策蒸熟即可。三餐做主食用，連服15日。

【主治】健脾利濕、理氣化痰，是肝癌患者常用食物。香菇味甘性平，為美味珍肴，有益氣不饑、治風破血、化痰理氣等功能；薏米助其健脾利濕、清熱排膿。兩者均為抗癌佳品。

茵陳蛇舌草茶

【原料】茵陳、白花蛇舌草各30克，綠茶3克，甘草6克。

【制作】先將茵陳、白花蛇杏草、甘草加水1000毫升，煮沸15分鐘左右，取藥汁沖茶葉。每日1劑，不拘時徐徐飲之。

【主治】清熱化濕、解毒去黃、抗癌腫。適用于肝癌，尤其對肝癌腹水、黃疸、肝硬化等癥，有較好的防治和改善作用。

田七藕汁粥

【原料】田七末2~3克，藕汁30毫升，粳米50~100克。

【制作】將粳米洗凈，放入砂鍋，與田七末同煮粥，粥將成時，加入藕汁，稍煮即成。每日1~2次，溫熱食。

【主治】止血、散麻、止痛。適用于肝癌，以出血為主（嘔血、便血、局部破裂出血）。

蘆筍玉米須二米粥

【原料】蘆筍50克，玉米須200克，薏米50克，粳米50克。

【制作】光將鮮蘆筍洗凈切碎后，盛入碗中，備用。再將玉米須洗凈，切成小段，放入雙層紗布袋中，扎緊袋口，與洗干凈的薏米、粳米同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，取出玉米須紗袋，濾盡藥汁，調(diào)入切碎的蘆筍，繼續(xù)用小火煨煮至薏苡仁熟爛如酥，粥黏稠即成。

【主治】清熱利濕，抗癌退黃，適用于肝膽濕熱型肝癌。