傳承中藥傳統(tǒng)技藝院校不能缺位

   剛參加完中藥真?zhèn)舞b別考試的高職組選手小歐，仍然難以平復(fù)考試緊張的情緒。為取得好名次，他用假期時(shí)間獨(dú)自乘火車到安徽亳州藥材市場(chǎng)，實(shí)地考察中藥材真?zhèn)?，“我最大的收獲是學(xué)會(huì)了很多藥材真?zhèn)舞b別知識(shí)，這讓我的思路更開闊，我有信心做一名優(yōu)秀的藥劑師。”

   有專家表示，當(dāng)前的中醫(yī)學(xué)子能夠真正愿意深入學(xué)習(xí)中藥傳統(tǒng)技能的越來越少，尤其在現(xiàn)代科技的沖擊下，高新技術(shù)成為中醫(yī)藥界的“新寵”，傳統(tǒng)技能已出現(xiàn)斷層，明顯“氣血”不足。面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，諸如傳統(tǒng)炮制技藝等甚至有瀕臨失傳的危險(xiǎn)。

   如何讓中藥傳統(tǒng)技能得以傳承？6月在江蘇連云港舉辦的2015年全國職業(yè)院校技能大賽——“康緣杯”中藥傳統(tǒng)技能大賽上，記者在采訪中了解到，目前院校教育中正在加強(qiáng)對(duì)中藥傳統(tǒng)技能的重視度和培養(yǎng)力度，通過舉辦此類比賽等方式，可有效提高學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)技藝的認(rèn)知度，加速院校與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，促進(jìn)傳統(tǒng)技藝薪火相傳。

   口傳心授與人才斷層

   即將參加中藥炮制比賽的選手們躍躍欲試。然而，藥材投鍋翻炒時(shí)鍋內(nèi)溫度需達(dá)到多少才合適？藥材蒸曬時(shí)間如何把握？如何為藥材減毒？等等細(xì)節(jié)，大多由師帶徒的師傅將畢生經(jīng)驗(yàn)口傳心授給學(xué)生，所有經(jīng)驗(yàn)并非都記錄成文。

   “中藥飲片炮制技術(shù)是保障中藥飲片質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，文字不能記錄全部，比如炒焦到什么火候等，都需要在實(shí)踐中領(lǐng)悟。隨著掌握技藝的老藥工數(shù)量逐漸減少，愿意沉下心學(xué)老技藝的學(xué)生越來越少，真怕這些傳統(tǒng)技藝會(huì)失傳。”作為連續(xù)兩年承辦該賽事的連云港中醫(yī)藥高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長顧強(qiáng)面露擔(dān)憂。

   被視為藏醫(yī)藥領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)水平最高、工藝最復(fù)雜的“七十味珍珠丸賽太炮制技藝”，就因?yàn)椴蒯t(yī)禁止外傳的醫(yī)訓(xùn)，致使這項(xiàng)炮制工藝幾近失傳。該項(xiàng)技藝的傳承人就曾坦露過人才斷層的危機(jī)感。

   “傳統(tǒng)技能人才已經(jīng)出現(xiàn)斷層的趨勢(shì)，老藥工掌握的技藝如果失傳，將是中醫(yī)藥行業(yè)的巨大損失?！鳖檹?qiáng)表示，中藥傳統(tǒng)技能在人才培養(yǎng)中應(yīng)占更多比重，特別是職業(yè)類院校，傳統(tǒng)技能應(yīng)成為學(xué)生們必備的知識(shí)素養(yǎng)。院校教育中應(yīng)注重吸引傳統(tǒng)技能人才為師資，破除傳承受限的困擾。

   傳統(tǒng)技藝不可替代

   近些年來，中醫(yī)藥界采用現(xiàn)代科學(xué)高新技術(shù)研究中醫(yī)中藥，如分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、基因檢測(cè)技術(shù)等新技術(shù)和新方法已成為主流，但有些中藥傳統(tǒng)技藝是現(xiàn)代科技無法取代的。

   如國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“龜齡集”和“定坤丹”的部分制作技藝。制作定坤丹時(shí)，要先將28種藥材逐個(gè)炮制，再由30道大工藝和99道小工藝完成整套工藝流程，17天才能升煉一個(gè)工序。他們的傳承人介紹，這兩項(xiàng)技藝是現(xiàn)代科技無法實(shí)現(xiàn)的。

   為搶救傳統(tǒng)技藝不至于失傳，將散落在民間的傳統(tǒng)技藝書目收集起來，新疆維吾爾醫(yī)藥?？茖W(xué)校逐個(gè)拜訪民間老維醫(yī)，已從各個(gè)技藝的傳承人手中收集到了200多部珍貴古籍，并建立了維吾爾醫(yī)藥古籍?dāng)?shù)據(jù)庫，最大程度保存這些傳統(tǒng)技藝的精髓。

   “只有將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，才能減緩傳統(tǒng)技能的流失?！敝袊嗅t(yī)科學(xué)院中藥生物技術(shù)研究中心王孝濤學(xué)術(shù)傳承研究室主任程明認(rèn)為，現(xiàn)代科技逐漸取代一些手工操作是一種進(jìn)步，但應(yīng)建立在傳承基礎(chǔ)之上，傳承的不僅是技藝，更是文化。他建議院校教育中加重對(duì)傳統(tǒng)技能的教學(xué)，使中藥專業(yè)課程設(shè)置更加科學(xué)合理，培養(yǎng)“既擅長臨床又懂藥的實(shí)踐型人才”。

   院校重視傳承才有希望

   “為了參加這次比賽，我用布蒙著眼睛練習(xí)了幾個(gè)月的中藥鑒別?！眲傋叱鲋兴幮誀铊b別考場(chǎng)的中職組考生小張告訴記者。

   這項(xiàng)全國性比賽由教育部發(fā)起聯(lián)合相關(guān)部門、行業(yè)舉辦，自2012年至今已連續(xù)舉辦三屆。擔(dān)任比賽高職組總裁判長、遼寧中醫(yī)藥大學(xué)副校長康廷國發(fā)現(xiàn)，院校越來越重視對(duì)傳統(tǒng)技能的培訓(xùn)，為傳統(tǒng)技能傳承奠定了良好基礎(chǔ)。

   顧強(qiáng)認(rèn)為，學(xué)校之所以越來越重視比賽，并非一味追求最終成績和名譽(yù)，而是通過比賽檢驗(yàn)一段時(shí)期以來中醫(yī)藥職業(yè)院校的專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革成果，“尤其是重視對(duì)比賽的籌備，其實(shí)就是實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革，讓學(xué)生在技能實(shí)際操作中領(lǐng)會(huì)職業(yè)精神，學(xué)校也能切實(shí)實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。”

   今年的比賽開始前，主辦方就集中各地中高職院校80余名教師進(jìn)行培訓(xùn)，這些職業(yè)院校不僅按照培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)，并以該標(biāo)準(zhǔn)作為大賽標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備戰(zhàn)，提升比賽的規(guī)范性。國家中醫(yī)藥管理局人教司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著不斷細(xì)化比賽的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，各省對(duì)比賽的重視也越來越高，不僅提高選手水平，也擴(kuò)大比賽規(guī)模，讓院校適時(shí)調(diào)整相關(guān)技能課程設(shè)置，激發(fā)行業(yè)企業(yè)關(guān)注和參與中藥專業(yè)教學(xué)改革的主動(dòng)性和積極性。