素炒黃豆芽

素炒黃豆芽 

【藥膳來(lái)源】民問(wèn)食療方

【藥膳組成】黃豆芽500g，精鹽、醬油、白糖、姜片、花生油各適量。

【美容功效】鳥(niǎo)發(fā)、潤(rùn)膚、減肥。

【制備用法】將黃豆芽去皮，去根毛，洗凈。將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、姜片及適量水，繼續(xù)煸炒，加入白糖再燒段時(shí)間即可出鍋裝盤。

【美容評(píng)介】該藥膳的特點(diǎn)是食之清脆，不膩爽口。黃豆芽性味甘寒，內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪和較高的維生素c、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等物質(zhì)。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。因此，黃豆芽能改善頭發(fā)組織，使頭發(fā)保持烏黑發(fā)亮。并可潤(rùn)膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏發(fā)、潤(rùn)膚、減肥三個(gè)方面的全面美容效果。