桂圓為無患子科植物龍眼樹的果實(shí),又名龍眼、密脾、益智等。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,桂圓肉味甘,性溫,入心、脾經(jīng),有益氣壯陽、養(yǎng)血安神、健脾和胃、豐肌澤膚等功效,可用于潤肌美顏及治療氣血雙虧、心脾兩虛所致的驚悸怔忡、失眠健忘、產(chǎn)后浮腫、白發(fā)脫發(fā)癥。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉對人體有以下作用:能增強(qiáng)血管彈性、張力、收縮力,保持血管的良好功能,改善心臟、皮膚的血液供應(yīng),因而有強(qiáng)心及潤膚美發(fā)作用;有延緩衰老作用。桂圓肉能抑制黃素蛋白腦B型單胺氧化酶,這種酶與機(jī)體的衰老有密切的關(guān)系,它的活性升高會加速機(jī)體的老化過程,由此,有學(xué)者指出,“桂圓肉可能會成為潛在具有B型單胺氧化酶抑制活性的抗衰老食品”。桂圓有強(qiáng)壯身體及補(bǔ)血作用,是體質(zhì)虛弱及貧血病人較理想的保健食品。
身體虛弱、貧血患者,可取桂圓干12克,紅棗10枚,花生15克,糯米50克,加紅糖適量,熬粥,早晚各服1次。長期服用,不但可改善貧血癥狀、強(qiáng)壯體魄,還有延緩皮膚衰老,使顏面紅潤、細(xì)嫩等作用。
須發(fā)早白、脫發(fā)而有虛癥者,可取桂圓肉10克,黑木耳5克,加冰糖適量,煨湯,每日1次。以30克桂圓肉(干品),白糖20克,西洋參3克,一同置于瓷碗內(nèi),加蓋,密封,在飯鍋上蒸熟,制成玉靈青,每日1次,每6劑為1個(gè)療程,有潤膚美顏?zhàn)饔谩4烁嘁策m用于無痰火的年老體弱者及臨產(chǎn)的產(chǎn)婦。
血不足、心悸悴忡、失眠多夢致面容憔悴者,每日可取新鮮桂圓50克,或以桂圓干15克水煎,當(dāng)茶飲。
桂圓性溫,多食易生內(nèi)熱,故一次不宜多食。素有痰火及濕滯者、性欲強(qiáng)者應(yīng)忌食桂圓;小兒及體壯者應(yīng)少吃桂圓,最好不吃。
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