水果類食物與美容

水果類食物是機體維生素、礦物質和果膠的重要來源，與蔬菜類食物的營養(yǎng)素非常相似。

⊙水果類食物的美容營養(yǎng)素

水果類食物的維生素含量相當豐富，尤其維生素C的含量最為突出，如鮮棗、檸檬、橘子、柚子、沙棘等。水果中還富含黃酮類物質，在機體內具有抗氧化作用，并對體內的維生素C、維生素A、維生素E和硒櫈易被氧化的必需營養(yǎng)素具有保護作用。水果類食物中礦物質的含量也相當高，其中以鉀、鈣、磷、鐵等必需礦物質含量最多。水果中還含有豐富的纖維素和果膠；水分的含量也較高，熱量比較低，有減肥效果。

⊙美容水果推薦

⑴ 蘋果：蘋果中含有多種維生素，以維生素C、B族維生素較多；蘋果含有鉀、鐵、磷、鈣等礦物質。最重要的是，蘋果含有鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等有機酸及豐富的果膠、纖維素等物質，能吸收腸道中的細菌和毒素，有止瀉通便的作用。蘋果中所含的大量維生素和蘋果酸，能使積存于體內的脂肪分解，常食蘋果可有效地防止肥胖。

⑵ 香蕉：香蕉含有多種營養(yǎng)素，碳水化合物含量較高，所以其熱量也較高。香蕉是鉀和胡蘿卜素的良好來源。另外，香蕉還含有果膠、B族維生素、維生素C、維生素E及礦物質鈣、磷、鐵等。中醫(yī)學認為，香蕉味甘，性寒，有止瀉、潤肺滑腸、通血脈等功效，可以治療便秘、發(fā)熱和皮膚生瘡等。

⑶ 西瓜：西瓜中的水分含量較高，其碳水化合物以單糖為主，如葡萄糖、果糖等，易于機體吸收利用。西瓜中胡蘿卜素含量較高，還含有維生素C、B族維生素和煙酰胺等以及鈣、磷、鐵等礦物質和游離氨基酸、蘋果酸、纖維素、番茄色素、酶類等。

⑷ 櫻桃：櫻桃含有大量的鐵、維生素、果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸等，有調中益氣、悅顏澤膚之功效。櫻桃含鐵豐富，鐵能補血，使顏面紅潤。