排毒祛痘功效排行——綠豆

●說明及別名：綠豆又名青小豆、菜豆、植豆。

●性質(zhì)：寒性。

●適用者：一般人群均可食用?；什贿m用者：腸胃不佳、容易腹瀉者。

●綠豆?fàn)I養(yǎng)功效

綠豆富含膳食纖維，能降低膽固醇及血脂含量，并幫助腸道蠕動(dòng)，通便順暢，排毒祛痘；B族維生素可維持神經(jīng)機(jī)能正常運(yùn)作；維生素C和維生素E能養(yǎng)顏美容、細(xì)滑皮膚；鉀可幫助人體排出多余水分、消除水腫。

●適宜攝入量：男性20~80克，女性20～60克，兒童20～40克為宜。

●營(yíng)養(yǎng)成分表

    每100克膳食纖維平均含量6.4克

    每100克鉀平均含量787毫克

    每100克皂素平均含量500毫克

每100克植物甾醇平均含量23.2毫克

●綠豆主功效：清熱祛痘、排毒解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫。

●主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、葉酸、鈣、磷、鐵。

●識(shí)別及注意事項(xiàng)

    綠豆中的有機(jī)酸和維生素，容易因?yàn)榧訜釙r(shí)間過長(zhǎng)而受到破壞，使得綠豆?fàn)I養(yǎng)功效大打折扣，因此在煮綠豆湯時(shí)，最好用熱水和綠豆一起快煮。

●綠豆的排毒祛痘成分

    膳食纖維：膳食纖維的吸水溶脹性有利于增加食糜的體積，刺激 ，胃腸道的蠕動(dòng)，并軟化糞便，促進(jìn)排便和增加便次，減少糞便在腸道中的停滯時(shí)間及糞便中有害物質(zhì)與腸道的接觸，保持腸道清潔，從而排毒祛痘。

    鉀：綠豆中的鉀含量高，能幫助鹽分排出體外，以免體內(nèi)累積過多的鈉使血壓上升，對(duì)于高血壓的預(yù)防有益。

●綠豆的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：體質(zhì)燥熱，進(jìn)食油膩、辛辣的食物會(huì)使人體產(chǎn)生熱毒，引發(fā)痘痘和痤瘡，綠豆中含有的膳食纖維能散去體內(nèi)熱毒，使痘痘逐漸消退。

    解毒美膚：綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸黏膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并且不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質(zhì)多具有抗氧化能力，促使人體排出毒素之余，還能美化肌膚，使皮膚清透無負(fù)擔(dān)。

●綠豆食法指要

  ★薏仁綠豆湯

    材料：綠豆、薏仁、青梅、金橘餅、佛手糖蘿卜、京糕條、白糖、蓮子、金絲蜜棗、糖桂花、玫瑰花。

    做法：1.先將綠豆揀好，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止；

          2.薏仁、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與綠豆同時(shí)蒸煮；

          3.將青梅、金桔餅、佛手蘿F、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份；

          4.最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁、蜜棗、蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

    功效：祛痘排毒，清涼解暑。

●綠豆的飲食宜忌

    【宜】熱性體質(zhì)及易患痘瘡毒者尤其適宜食用綠豆。

    【宜】綠豆適合中暑的人食用。

    【忌】脾胃虛弱者不宜多吃綠豆。

    【忌】慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機(jī)能低下者忌多食綠豆。