烏發(fā)糕（烏發(fā)養(yǎng)發(fā)）

【原料】

    黑芝麻300克，何首烏100克，熟豬油200克，旱蓮草、酒炒女貞子、白糖、山藥粉各50克。

【做法】

1．分別將黑芝麻、何首烏、旱蓮草、酒炒女貞子洗凈，晾干，用鍋烘焙，研成粉末備用。

2．把所有粉末與白糖調(diào)拌均勻，放入熟豬油，反復(fù)揉勻，裝入糕箱盒內(nèi)按平壓緊，切成約50克一個(gè)長方形塊即成。

【功效】

    本品具有烏發(fā)、養(yǎng)發(fā)的功效。

【溫馨提醒】

旱蓬草味苦，性寒，脾腎虛寒者應(yīng)忌服。

何首烏在食用方面也有禁忌，不可與豬肉、血、無磷魚、蔥、蒜一起烹煮，同時(shí)應(yīng)避免與蘿卜同食。

【烹調(diào)小助手】

芝麻外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎才能使人體吸收到更多的營養(yǎng)，所以整粒的黑芝麻應(yīng)研碎后再吃。